전통문화대전망 - 전통문화 - 상해 요리는 어떤 것이 있습니까?
상해 요리는 어떤 것이 있습니까?
상해 요리의 특색은 돼지고기구이와 냄비 스티커이다.
튀긴 찐빵, 일명 튀긴 찐빵이라고도 하는 것은 상해, 절강, 장쑤, 광동 일대에서 유행하는 전통 간식으로, 국민들의 사랑을 받고 있다. 재료는 밀가루, 참깨, 파, 돼지고기, 얼린 가죽이다. 원래 찻집과 호랑이 아궁이였다.
냄비 스티커는 우리나라의 유명한 전통 간식으로 전국 다른 지역에 분포하며 주로 튀김과 먹거리에 속한다. 정교하게 만들어서 맛이 신선하다. 계절에 따라 신선한 채소를 곁들인다. 냄비 스티커의 모양은 땅에 따라 다르며, 보통 가늘고 긴 만두 모양이다.
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