고기 튀김 상자 연습

Box 는 소가 들어간 분식으로 젖은 반죽 두 조각이 접착되어 있다. 서주말은' 상자', 북경어는' 상자' 라고 합니다.

"상자" 는 단독으로 말할 수 없고, 일반적으로 "고기 상자" 나 "야채 상자" 라고 해야 하며, 고기소에 따라 구체적으로 "돼지고기 상자" 나 "양고기 상자" 나 "쇠고기 상자" 라고 할 수도 있다. 제작 방법에 따라' 고기볶음' 이나' 고기볶음' 이라고 할 수 있습니다. 러우쟈뭐는 중국 북방에서 보편적으로 유행하는 음식이다. 그것은 좋은 반죽 (약 1.5, 발효되지 않음) 으로 얇은 동그란 조각을 만들어 소를 싸서 원이나 타원형으로 만드는 것이다. 기름테이블에 납작한 원을 눌러 냄비에 넣고 튀기거나 튀길 수도 있습니다. 각지의 명분식에는 산둥 황현육함, 하남의 주구육함, 산시 () 의 볶은 고기 상자가 있습니다. 그것들의 구체적인 방법은 기본적으로 동일하며, 모두 튀김이다.