여름부터 일맥전 만드는 법

밀가루 500 그램

물 200 그램

검은 참깨 100g

설탕 150 그램

어떻게 여름의 지일날에 밀떡을 만들 수 있을까요?

밀가루에 물을 넣은 후 덩어리가 되다.

반죽을 랩으로 싸서 한 시간 동안 발효시킵니다.

이때 우리는 검은 참깨를 볶고, 차가운 검은 참깨를 으깨서 설탕을 넣어야 한다.

반죽을 작은 부분으로 나누어 동그랗게 밀며 미리 준비한 참깨와 설탕소를 덮은 다음 부채모양으로 접어서 손가락으로 옆으로 눌러줍니다. 우리의 전통적인 접근 방식은 그릇을 가져다가 파이의 가장자리에 거꾸로 채우고 힘껏 눌러 라디안을 더 매끄럽게 만드는 것이다.

다음은 굽습니다. 예열된 전기떡을 넣고 4 분 동안 구워주시면 향을 구울 수 있습니다!

먹을 때는 조심해야 한다, 안의 소가 좀 뜨거울 것이다!