우한 동지 기간에 무엇을 먹을까?

우한에서는 동지 기간 동안 만두, 완탕, 만두, 국을 먹습니다.

시중에는 다양한 맛의 만두가 있는데, 일반적인 것에는 참깨 충전재, 된장 충전재, 돼지 고기 충전재 등이 있으며, 새로운 초콜릿 충전재, 말차 충전재 등이 등장했습니다. 사람들이 흔히 디저트로 즐겨 먹는 속을 채운 만두도 있는데, 가장 흔한 것은 달콤한 향이 나는 계수나무를 뿌린 발효 쌀 만두로 달콤하고 상큼한 맛이 난다.

우한 사람들은 독특한 방식으로 수프를 요리합니다. 북쪽 사람들은 진정성을 추구하고 사소한 세부 사항에 집착하지 않으며 대담하고 무모하게 요리를 합니다. 우한 끓이는 수프는 항상 기술을 기반으로 합니다. 재료 선택, 열, 수프 재료, 심지어 수프를 담는 도구까지 모두 세심하게 투자되어야 합니다.

우한 사람들은 국을 즐겨 마신다. 동지마다 초자국과 돼지갈비, 연근국을 끓여 온 가족이 먹게 되는데, 온 집안이 연근 향기로 가득하다. 위장에 영양이 공급되고 영양가가 높아질 때까지 마십니다.