호텔 비용에는 무엇이 포함되어 있습니까? 각각 어떤 과목을 부과합니까?

1, 비용 < P > 광범위한 비용으로는 원자재, 임금 비용, 기타 비용 (물, 전기, 가스, 식기 구입, 주방용품 비용, 식기 파손 비용, 청소, 세탁비, 사무용품 비용, 은행이자, 임대 재산 임대료 포함) 보통 호텔의 원가 회계는 좁은 원가 회계만을 가리킨다.

2, 비용의 구성 요소

호텔 비용에는 일반적으로 직통 비용, 출고 비용, 파손 비용 (순손실 실사) 의 세 가지 부분, 즉

호텔 비용 = 직통 비용+출고 비용+순손실

모든 호텔 자재 실사가 포함됩니다

순 실사 손실은 총실사를 통한 실사와 계정 재고 수의 차이입니다. 호텔 운영 기간 중 여러 가지 이유로 인해 빚과 실상이 일치하지 않는 상황을 피할 수 없다. 예를 들어 출품 후 제때 청구되지 않아 돈을 받지 못한 경우, 바텐더가 부주의로 술을 깨뜨렸고, 종업원 3, (소비) 비용 계산 < P > 소비비용 계산은 비좁은 방법으로 계산된다. < P > 소비비용 = 기초예금+당기간 증가 시작, 기말 결산은 각각 이전 기간 및 현재 기간 기말 실사 수량에 단가를 곱한 것으로, 현재 기간 증가에는 직발, 수령, 전입 (각 부서 간 물자 인출) 이 포함되며, 현재 기간 감소란 발생한 반품, 전출 및 비상손실 허가 반제 부분을 가리킨다.