유전자 조작 식품과 전통 식품의 본질적 동등성은 무엇입니까?

유전자 변형 작물의 안전성을 평가하는 것은 중요한 원칙, 즉 실질적 동등성을 포함한다. 유전자 조작 식품과 전통식품의 실질적 동등성은 다음과 같다. ① 표형성 (예: 식물 형태, 생산량, 항충성 등) 2 성분: 주요 영양소 (예: 지방, 단백질, 탄수화물) 와 독성 물질 (예: 감자의 해바라기 알칼리, 토마토의 리코펜) 포함 ③ 구체적인 차이: 유전자 조작 식품과 전통식품에 구체적인 차이가 있다면 안전분석은 이러한 구체적인 차이에 초점을 맞춰야 한다. 예를 들어, 도입 된 유전자가 하나 이상의 단백질을 인코딩하는지 여부, 새로운 화합물을 생성하는지 여부 및 새로운 단백질의 안전성을 나타냅니다. 1996 기간 동안 제 2 회 FAO 와 세계보건기구 (세계보건기구) 는 유전자 변형 식물의 식물, 동물, 미생물을 세 가지 범주로 나누었다. ① 시장에서 판매되는 전통 식품의 실질과 같다. ② 몇 가지 구체적인 차이점을 제외하고는 본질적으로 전통식품과 같다. ③ 그것은 본질적으로 전통 식품과 같지 않다.