무완자는 어떻게 볶나요?

먼저 시장에서 사온 녹로는 껍질을 벗기고 가는 실로 썰어 소금을 넣어 녹로가 골고루 섞은 후 30 분 동안 절여 녹로에 함유된 수분을 짜낸 다음 계란과 밀가루를 넣고 오향가루를 조금 더 넣고 함께 잘 섞은 다음 밀가루를 넣고 골고루 섞은 다음 작은 반죽 모양으로 반죽합니다. 우리는 냄비에 식용유를 조금 넣었다. 식용유가 뜨거워지면 준비한 완자를 넣고 익혀서 황금색으로 튀겨요. 꺼내서 영양가 있고 맛있어요.

다음은 녹로완자의 영양가를 소개하겠습니다. 녹로의 섬유소 함량도 높다. 하지만 녹로를 먹은 후 섬유소를 흡수할 수 있어 우리 몸의 위장 운동을 촉진시켜 음식을 소화하고, 배설물이 장에 머무는 시간을 줄이고, 체내의 유독물질을 제때 배출하여 소화를 촉진시킬 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그리고 녹로에 함유된 목재소는 우리 체내의 대식세포의 활력을 높여주고, 대식세포는 우리 몸을 삼킬 수 있다.

녹로는 비타민, 소량의 미네랄, 칼륨 소금 등 인체에 매우 필요한 영양소가 풍부하여 엽산이 풍부하기 때문에 과일무라고도 한다. 게다가, 녹로는 대량의 겨자유와 식이섬유를 함유하고 있다. 사용 후 사람의 포만감을 증강시킬 수 있다.