전통문화대전망 - 전통문화 - 황밀 찐빵의 방법은 무엇입니까?
황밀 찐빵의 방법은 무엇입니까?
재료 준비: 황미, 밀가루, 효모.
첫 번째 단계: 노란 쌀을 하룻밤 담그고 기계에 넣어 갈아라.
2 단계: 효모와 밀가루를 섞어 갈아서 갈아놓은 노란 쌀에 붓는다.
세 번째 단계는 저어주세요.
네 번째 단계: 반죽이 커질 때까지 반죽을 반죽하여 발효시킵니다.
다섯 번째 단계는 찐빵 배아로 반죽하는 것이다.
6 단계: 기름으로 냄비를 닦다.
일곱 번째 단계는 반죽한 찐빵을 25 분 동안 깨우는 것이다.
8 단계: 불은 30 분, 불은 2 분 동안 쪄요.
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