냉동 닭고기 만드는 법

치킨젤리 재료

멍청이(수탉) 대파 반개, 생강 약간, 소금 적당량, 묵은주 적당량

치킨젤리 만드는 법

1단계: 신선한 닭고기를 먼저 씻어서 물기를 빼주세요

2단계: 닭고기를 잘게 썰어 찬물에 담갔다가 끓는 물에 데쳐주세요 꺼내주세요

3단계: 닭고기를 잘게 썰어 냄비에 적당량의 물을 넣고 끓입니다

4단계: 양파, 생강, 약간을 넣고 끓여주세요 소금과 묵은 와인 몇 방울을 넣어 조리된 젤리의 향을 더욱 좋게 합니다.

5단계:

국물을 약한 불로 끓인 후 닭고기 수프를 만든 후

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6단계: 그릇을 식힌 후 냉장고에 하룻밤 넣어두거나, 겨울에는 바로 상온에 두고 하룻밤만 드세요