맛있는 동북참깨떡 만드는 법 맛있는 동북참깨떡 만드는 법을 소개합니다.

1. 재료: 밀가루 600g, 콩기름 70g, 따뜻한 물 350g, 이스트 5g, 베이킹파우더 5g, 소금 7g, 후춧가루 3g, 콩기름 30g, 달걀노른자 20g.

2. 밀가루, 이스트, 베이킹파우더를 골고루 섞어주세요.

3. 반죽에 반죽을 넣고 따로 보관해 주세요.

4. 페이스트리를 준비하고 냄비에 콩기름과 밀가루를 넣고 색이 짙어질 때까지 볶은 후 냄비에서 꺼냅니다.

5. 페이스트리에 소금, 후추가루, 밀가루, 콩기름을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 반죽을 밀어주세요.

7. 그다음 페이스트리를 펴서 고르게 펴주세요.

8. 돌돌 말아 원통 모양으로 늘려주세요.

9. 반죽의 양쪽 끝을 밀봉하고, 가장 바깥쪽을 꼬집어 펴준 뒤 30분간 발효시켜주세요.

10. 계란 노른자와 콩기름 30g을 골고루 섞은 후 케이크 베이스에 발라줍니다.

11. 230도 오븐에 넣고 10분간 구운 뒤 꺼내면 완성.