하남' 사오만두' 는 어떻게 해요?

중근밀가루 250g, 저근밀가루 250g, 물 2 10g, 효모 1 숟가락, 설탕 2T 스푼.

연습:

1. 재료를 섞어 매끄러운 반죽을 빚고 랩으로 표면을 덮어서 20 분 정도 발효시킵니다.

2. 반죽을 직사각형 패치로 밀고는 원통형으로 밀면서 10 개의 작은 반죽으로 썰어 손이나 칼로 각 반죽을 납작하게 눌러줍니다. (편평화 후 밀대로 살짝 밀거나 밀지 않고 손바닥으로 살짝 눌러서 구울 때 사오빙이 둥글다. ) 을 참조하십시오

3. 구운 떡마다 달걀노른자 한 층을 칠하고 중간에 흰 깨를 뿌려 포인트를 줍니다.

4. 구운 참깨를 기름을 바른 오븐에 넣고 오븐을 200 도로 예열하고 15-20 분 구워주세요.