전통문화대전망 - 전통문화 - 중국 고전 주방 추천
중국 고전 주방 추천
어셰프의 스타일. 어셰프의 찬장 자체는 비즈니스형과 방문객형 주방이지, 간단한 요리용 주방이 아니기 때문에 전체적인 공간이 매우 넓어 웅장한 효과를 낼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 주방명언)
청대 왕실 주방의 모방.
이런 청대 어식당 모방을 거쳐 명대 말기 향당의 주방이다. 이 주방은 청대의 주방보다 훨씬 작지만 작고 정교하다. 명대의 집 디자인도 이런 개념이기 때문이다.
명대 만상당 주방
청대의 용봉조각만큼 화려하지는 않지만 고풍스럽고 자연스러움을 느낄 수 있다. 건강의 경지를 느낄 수 있다.