흑설탕떡 만드는 법

흑설탕떡

재료: 찹쌀가루 300g, 흑설탕 1컵반, 물 1컵. 컵은 240ml 계량컵이에요.

방법:

1. 물 1컵을 끓여서 황설탕을 넣고 섞어주세요.

2. 찹쌀가루를 설탕물에 넣고 고르게 섞어주세요.

3. 6인치 원형 틀을 은박지로 덮고, 은박지에 오일을 발라 달라붙지 않게 해주세요. 찹쌀만두잎을 위에 올려주시면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

4. 섞은 반죽을 둥근 틀에 붓고 압력솥에 30분간 쪄주면 완성이에요.

5. 꺼내서 식힌 후 조각으로 자르세요. 다 먹기 힘들면 냉장고에 넣어주세요.

영양가치 :

떡은 찹쌀을 원료로 한 식품으로 단백질, 전분, 탄수화물, 각종 미네랄(칼슘, 인, 철분 등), 지방, 폴리펩타이드 등 비타민, 나이아신 등의 영양소가 풍부하여 인체에 에너지를 공급하고 체력을 빠르게 보충해주는 효과가 있습니다. 소화, 위를 따뜻하게 하고 비장을 강화하며 기를 조화시키고 보충하는 효과가 있으며 칼슘이 풍부하여 뼈의 성장을 촉진하고 떡에 포함된 칼륨이 pH의 균형을 맞출 수 있습니다. 떡은 또한 잦은 배뇨를 완화하고 발한을 멈추게 하며 신체를 강화하고 수명을 연장할 수 있습니다.