부추와 부추는 같은 품종인가요?

부추는 부추와 비슷하지만 잎 색깔이 다르다. 하나는 노란색, 하나는 녹색이다. 그런데 마트에 있는 부추의 가격이 부추보다 비싸요. 일반적으로 가격은 부추의 두 배 정도이다. 맛에 관해서는 맛군은 부추와 부추가 별반 다르지 않은 것 같아요. 부추의 맛이 부추보다 연하고, 안에는 그렇게 많은 섬유가 없다.

그 방법은 부추와 마찬가지로 스크램블 에그 같은 것에 주로 쓰인다. 부추와 부추는 녹색과 노란색이지만 사실 부추와 부추는 기본적으로 같은 품종으로 맛이 별반 다르지 않다. 다만 재배자가 몇 가지 수단을 써서 부추를 노랗게 만들어서 부추가 노랗게 되었다.

식물 성장에는 광합성이 필요하며 부추도 예외는 아닙니다. 광합성용은 엽록소, 즉 우리가 평소에 보는 녹색을 생산할 수 있다. 식물이 광합성을 할 수 없을 때, 그들의 잎은 노랗게 변한다. 부추는 바로 이 원리를 이용하여 얻은 것이다.

부추 재배 방법

농민들은 부추를 재배하는데 부추보다 시간이 더 많이 걸린다. 부추에 비교적 적합한 성장 환경을 제공해야 하기 때문이다. 부추는 밭에 심기만 하면 살 수 있고, 물을 주면 무럭무럭 자라고, 베고 나면 한 그루 더 심을 수 있다는 것은 잘 알려져 있다.

그러나 부추를 심는 것은 그렇게 간단하지 않다. 부추를 재배하는 가장 일반적인 방법은 짚으로 부추를 가리는 것으로, 부추가 태양에 노출되지 않고 통풍이 잘 된다. 부추가 자라서 잘린 후에는 가능한 한 빨리 흑막으로 그늘을 덮어야 한다. 잘린 후에도 햇빛을 흡수하고 광합성용으로 부추를 보호할 수 있기 때문이다.