전통문화대전망 - 오늘의 황력 - 삼복에 족발을 먹는 효과?
삼복에 족발을 먹는 효과?
삼복날에는 날씨가 덥고 땀이 많이 나고 소비가 많아 피로를 일으키기 쉬우며 소화 기능이 떨어진다. 음식을 조절하지 않으면, 음식을 잘못 먹으면 면역력이 떨어져 질병을 일으키기 쉽다.
우리나라의 일부 지역에서는 "양고기 1 위, 닭고기 2 위, 금족발 3 위" 라는 속담이 있다. 사실, 삼복에 고단백과 영양가 있는 음식을 많이 먹어서 체력을 보충하고 회복하는 것이 좋습니다. 그 중 첫 번째 쭈그리고 앉아 양고기를 먹고, 중간에 쭈그리고 앉아 닭고기를 먹는 것은 누구나 다 알고 있을 것이다. 그렇다면 세 번째 쭈그리고 앉아 족발을 먹는 것은 무슨 소용이 있는가?
삼복에 땀을 많이 흘리면 체내의 각종 비타민 (비타민) 도 빠져나가는 것으로 밝혀졌다. 족발에는 단백질과 탄수화물이 많고 칼슘 인 마그네슘 철 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K 등 유익한 성분이 함유되어 있어 족발을 먹으면 비타민을 잘 보충할 수 있다
또한 족발에는 풍부한 콜라겐이 함유되어 있어 지방 함량이 지방보다 낮아 피부 건조, 구김, 피부 탄력과 인성을 막아 노화를 늦추고 어린이의 성장과 발육을 촉진하는 데 특별한 의미가 있다. 이 때문에 족발을' 미용식품',' 곰 발 같은 맛있는 음식' 이라고 부른다. 스튜, 구이, 조림, 할로겐, 구이, 조림 등 각종 식법은 상당히 맛있고 영양이 풍부하다.
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