일본 황밤쌀

우리 모두는 그들이 일본에서 점심을 먹는 것에 대해 매우 신경을 쓴다는 것을 알고 있지만, 우리는 많은 일본 드라마나 일본 축제에서 일본인들이 주로 먹고 쌀죽을 거의 마시지 않는 것을 볼 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이런 상황에 직면하여, 왜 일본인들은 이렇게 흰밥을 즐겨 먹습니까? 이것은 식습관의 차이일 수 있다. 그들은 음식의 원래 맛을 유지하는 것을 더 좋아한다. 게다가 그들은 쌀이 유일한 주식이라고 생각하는데, 라면, 만두, 심지어 다른 음식도 반찬에 불과하다.

왜 일본인들은 차가운 밥을 즐겨 먹나요? 첫째, 일본에서는 그들의 음식이 매우 담백해서 음식의 원래 맛을 추구하는 것을 선호한다. 사시미든 밥이든 모두 냉성을 위주로 한다. 기름을 먹을 수 있으면 기름을 먹지 않는 것이 일본이 비만율이 가장 낮은 나라인 이유일 수 있다. 게다가 그들은 냉면을 먹는 것이 예의라고 생각하는데, 특히 많은 사람들이 모이는 곳에서는 더욱 그렇다. 만약 네가 매우 더운 점심을 열면 음식의 맛도 흩어질 것이다.

그들은 또한 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 먹는 것이 더 편리하다고 생각하며, 또한 천천히 씹는 것에도 주의를 기울입니다. 그들은 입구 뒤에서 음식 자체의 맛을 맛볼 수 있지만, 음식이 식으면 더 깊은 경험을 즐길 수 있다. 그들은 결코 이런 느낌을 배척하지 않고, 심지어 이런 느낌을 매우 좋아한다. 결론적으로, 그들은 천천히 씹는 것이 밥에 대한 가장 큰 존중이라고 생각하며, 동시에 밥의 진정한 정수를 진정으로 맛볼 수 있다.

물론 우리가 먹는 쌀은 일본인이 먹는 쌀과 다르다. 일본인은 주로 배아쌀을 먹는다. 일부 연구에 따르면 배아쌀을 먹으면 무좀병을 예방할 수 있다. 무좀병이 그들을 오랫동안 괴롭혔다고 할 수 있다. 배아미가 이 문제를 해결하는 데 도움을 준 후, 그들도 배아미를 먹는 것의 중요성을 깨달았다. 맥아미를 먹으면 건강을 회복할 수 있기 때문에 일본인에게 없어서는 안 될 주식이 되었다.