상주시의 다섯 가지 특색 있는 음식은 무엇입니까?

1, 상주시 은사면. 상주은면은 장쑤 상주시의 유명한 간식으로, 10 대 간식 중 하나이다. 백년 노점 상주맛 향재면관은 19 12 에서 만들어졌으며, 백년 역사입니다. 장쑤 성외식서비스회사 1985 가 편집한' 중국간식 (장쑤 풍미권)' 책 93 면에 "상주실은면은 맛향재면관에서 만들어 밀가루에 달걀흰자를 직접 넣고 가는 이빨칼로 국수를 만든다" 고 기재했다. 국수는 은처럼 하얗고 가늘고 가늘어서 이름이 났다. "

2, 참깨 설탕. 마당은 호택, 산둥, 상주시, 장쑤 등지의 전통 명칭이다. 막대, 납작함, 색유백색, 수정체가 밝고, 달콤하고 바삭하며, 맛이 순수하고 영양이 풍부하며, 위와 기침을 멎게 하고 변비를 치료하는 기능이 200 여 년의 역사를 가지고 있다.

3. 남산 밤나무. 남산 밤명 진주 밤나무는 주로 장쑤 () 성 리양시 () 에서 생산된다. 그것은 껍질이 얇고, 열매가 크고, 빛깔이 갈색이며, 맛이 달콤하기로 유명하다. 그중 추석 전 신입생 연한 밤이 가장 좋다. 그 가죽색은 연한 황색이고, 날것으로 바삭하고 연하며, 비빔이 익으면 더 향기롭고 부드럽고 입에 맞으며, 계화향처럼 맛이 나기 때문에 계화율이라고도 한다.

4, 게 껍질 노란색. 게껍질황은 장쑤 상주의 전통 간식으로, 속칭 마샤오까우로, 마까우와 함께 선물로 자주 쓰인다. 충전재는 냉이, 파유, 설탕, 밝은 기름 두반장 네 가지가 있습니다. 그 특징: 게껍질처럼 생겼고, 빛깔은 황금색이고, 기름은 느끼하지 않고, 바삭하고 상큼하며, 설탕소는 달콤하고 순하고, 짠소는 싱싱하다. 게껍질이 노랗게 변하는 데는 주로 세 가지 방법이 있다. 해파 방법은 달콤하고 짠맛이 있다. 달콤하고 설탕돼지기름 위주이며 장미, 대추진흙, 팥모래도 있다. 짠 것은 고기 위주, 단아한 게가루와 새우입니다.

5. 새우떡. 새우떡은 맛있는 음식이고, 주요 재료는 생새우고기, 밀가루 등이다. 강남 지역에서 가장 먼저 유행했다. 현재 새우떡은 장쑤 상주에서 가장 유명한 전통 간식이다. 상주에서는 새우떡을' 동북떡' 이라고도 부른다. 왜냐하면 그것들은 허리북처럼 쭈글쭈글하기 때문이다.