단오절에 황무를 먹는 유래 단오절에 황무를 먹는 유래

소개: 단오절에 중국의 많은 지역에서 황무를 먹는 민속이 있는데, 이는 각 지역에서 가장 흔히 볼 수 있는 음식 풍습이기도 하다. 다른 말로 하자면, 바로 이러한 대대로 전해 내려오는 전통 명절로, 중국의 유구한 역사의 깊은 문화적 내포를 드러낸다. 그럼 단오절에 황무를 먹는 유래를 아세요? 단오절에 황무를 먹는 유래를 자세히 소개하겠습니다.

단오절에' 황무' 를 먹는 것은 한족 민간의 풍속으로 항주 등지에서 유행한다. 전설에 의하면, 이 날은 태양이 가득 찼다고 한다, 특히 정오에. 이때 황무 (황기, 오이, 황어, 소금에 절인 노른자, 수컷 황주) 를 먹으면 자신의 불운과 불운을 몰아내고 원기를 높일 수 있다.

단오절의 황무는 무엇입니까?

황화어

단오절에 황어는 습기를 타고 와서 이번 시즌의 주요 제철 요리가 된다. 이때 큰 황어는 살이 쪄서 고기가 제일 맛있다. 훙사오러우는 가장 좋고, 생선가죽은 바삭하고, 생선은 부드럽고 달콤하며, 색다른 맛이 있다. 황어는 단백질, 미량 원소, 비타민 함량이 높고, 미량 원소 셀레늄은 노화를 늦추고 암을 예방한다.

황달

민간에는' 황기경주인삼하' 라는 말이 있는데, 이 때 황달이 가장 뚱뚱하고 부드럽고 부드럽고 영양이 풍부하다는 뜻이다. 단오절은 얕은 여름까지 장어가 가장 맛있을 때가 아니었지만 장어고기는 영양이 풍부해 단백질, 지방, 인, 칼슘, 철 등을 함유하고 있다. 장어를 먹으면 비타민을 적절히 보충하고 류머티즘을 없앨 수 있다.

오이

민간에서는 오이를' 제 1 과일' 이라고 부른다. 사계절이 바뀌었고, 많은 과일 중 오이가 다른 과일보다 일찍 출시되어 5 월 중순에 먹을 수 있었고, 단오절과 일치해 단오절에 꼭 먹어야 할 음식이 되었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 또한 오이는 열을 식히고 해독하는 역할도 한다.

소금에 절인 계란 노른자

소금에 절인 노른자는 장어, 황어, 오이처럼 제철이 아니다.' 노랑' 이라는 글자가 있어' 황무' 대열에 들어섰다. 단오절에 소금에 절인 노른자를 먹는 것은 건강과 안전을 상징한다.

웅황주

많은 사람들이 처음으로 수컷 황주가 악독을 쫓는다는 말을 들었다. 즉 서현 백녀의 전설에서는 백사 원형이 너무 부주의하다고 생각한다. 과학적으로 볼 때, 수컷의 주성분은 황화비소, 비소는 비소를 정제하는 주요 원료이다. 웅황은 일정한 독성을 가지고 있어 자연히 독충을 쫓아낼 수 있지만, 사람도 중독될 수 있다. 따라서 수컷 황주를 마시는 오래된 전통은 계속될 수 없지만, 아이에게 웅황과 향낭을 바르는 전통은 그대로 남아 있다.

단오절에 황무를 먹는다는 의미.

황무' 는 오이, 장어, 황어, 소금에 절인 노른자, 웅황주 (다른 의견으로는 황매, 황소라도 황무 중 하나로 꼽힌다. 수컷은 독이 있기 때문에 지금 백주에 수컷을 마시는 것은 이미 매우 적다. 지금은 황주로 수컷을 대신하는 것이 더 흔하다. 황어, 황어, 소금에 절인 노른자, 오이는 단오절의 제철 식품이다. 5, 6 월 장어는' 경쟁자' 라고 합니다. 이때 황달은 육질이 부드럽고 맛이 신선하며 영양이 풍부하다! 황무' 의 오이는' 제 1 과일' 이라고 불린다. 음력 5 월. 갓 출시된 오이를 먹을 수 있는 것은 단오절과 꼭 맞아서 단오절에 꼭 먹어야 할 것이 된다. 또한 오이는 해열 해독, 갈증을 가라앉히는 효능도 있다! 소금에 절인 계란을 먹는 것은 단오절의 풍습이다. 소금에 절인 계란 노른자에는' 노란색' 이라는 글자가 있어서' 황무' 에도 들어간다. 단오절에 소금에 절인 노른자를 먹는 것은 건강과 안전을 의미한다! 황화어의 경우 단오절의 크기인 황화어는 양적으로 양질이며 영양이 풍부하고 제철의 크기인 황화어는 단오절에 꼭 먹어야 하는' 황무' 에 자연스럽게 들어간다.