절기 대서 생강을 쬐는 풍습?

여름철 고온은 일 년 중 가장 더울 때다. 이 기간 동안 기온이 높고 무더운 습도와 함께 사람들은 이 시기에 병에 걸리기 쉽다. 이때 생강차는 좋은 역할을 할 수 있다. 그럼, 이번 노황력은 대서중의 생강을 보여 드리겠습니다.

풀강은 중국 산시 허난 등지에서 발원한다. 여름에는 생강을 슬라이스하거나 즙을 짜서 흑설탕과 섞어 용기에 넣고 거즈로 덮어서 햇볕에 말린다. 충분히 섞은 후 위한, 감기, 기침에 기효가 있어 온보보건의 효능이 있다.

여름에 생강을 어떻게 쬐는가: 콩꼬치, 고추, 김치 ... 날씨가 좋으면 하루나 이틀 동안 햇볕을 쬐세요. 생강이라는 토핑만 말려야 한다. 여름은 일년 중 가장 더울 때 태양이 매우 독하기 때문이다. 여름이 더울 때 사람들은 생강을 말린다. 생강은 일 년 사계절 모두 먹을 수 있어 일반 생강보다 효과가 훨씬 좋다.

생강을 말리는 방법은 매우 간단하다. 농지에서 생강 한 봉지를 꺼내 갓 자란 새싹을 떼어내고, 겉껍질이 회갈색인 생강만 남기고, 토양을 깨끗이 씻고, 지붕 기와와 뒷등마루에 생강을 던져서 빗물에 젖지 않도록 한다. 이런 방법으로 낮에는 무더운 여름 태양 아래에서 생강을 굽고 밤에는 이슬로 담근다. 삼복날이 지나갈 때 지붕에서 주워라. 이것이 바로 푸강이다. 생강의 색깔은 회색과 검은색으로 생강의 질긴 섬유는 전혀 없지만 매우 매워졌다. 원래 따스했던 생강이 따끈따끈한 대상이 되었다.

어떤 곳에서는 생강을 말리는 방법이 좀 복잡하다. 사람들은 삼복에 신선한 생강을 사서 잘게 썰어 으깨서 깨끗한 거즈로 싸서 생강즙을 짜내고 생강즙에 흑설탕을 넣은 다음 용기에 넣어 깨끗한 거즈를 덮고 매일 햇볕에 말려 삼복까지 나와서 흑생강으로 만든다.

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