장하 음식은 어떻게 양생합니까? 왜 잠두를 먹어야 합니까?

긴 여름은 여름의 시작을 의미한다. 내가 장여름에 있을 때 봄은 이미 지나갔고, 사람들은 점점 봄옷을 여름옷으로 바꿨다. 그렇게 긴 여름의 음식은 어떻게 양생합니까? 긴 여름에 왜 잠두를 먹어야 합니까? 다음으로 이번 호의 노황력을 살펴봅시다!

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장하 음식은 어떻게 양생 1, 음식은 열을 식혀야 하고, 여름 날씨는 더워야 하며, 더위를 먹는 것은 매우 중요한 요소이므로, 음식을 선택할 때 열을 식히고 습기를 제거하는 음식 (예: 수박, 여주, 오이, 토마토, 녹두 등) 을 선택해 열을 식히는 것이 효과적이다. 여름에는 몸에 땀이 많이 나고, 몸에 물이 빠지는 것도 빠르기 때문에 과일을 많이 먹고 수분을 보충하는 것이 필요하다. 수박은 수분을 보충할 수 있을 뿐만 아니라 수분도 보충할 수 있다. 여주는 다이어트와 더위를 식히는 데 도움이 되며, 여주에 들어 있는 고과소는 지방을 청소할 수 있다. 오이에 함유된 프로피온산은 체지방을 더 잘 분해할 수 있다.

2, 많은 영양. 여름에는 날씨가 더워서 일부 질병은 고온에 따라 올 것이다. 또 무더운 여름에는 몸에 땀이 많이 나고 체내에서 빠져나가는 수분도 많아진다. 상대적으로 비위의 소화 기능은 약화되고 영양소 섭취는 줄어든다. 따라서 싱거운 음식을 적당히 먹는 것은 여름철 식생활 건강의 가장 중요한 방법으로, 그래야 더 많은 영양소의 섭취에 도움이 된다. 장하 음식은 비타민 보충에 주의해야 한다. 토마토, 양매 등 신선한 채소와 과일을 적당히 먹을 수 있다. 또 땀을 많이 흘리기 때문에, 몸이 무기염과 수분을 잃기 쉽다. 칼륨을 보충하고, 콩제품과 버섯을 많이 먹고, 단백질을 많이 보충한다. 생활에서 양질의 단백질을 함유하고 있는 음식은 주로 살코기, 알류, 젖류, 콩제품, 생선 등이다.

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왜 잠두를 먹어야 합니까? 절기에서는 장하가 봄의 출발과 여름의 시작을 상징한다. 그래서 이 날은 고대에도' 봄의 종말', 즉 봄이 끝나는 날이라고 불렸다. 전통적으로, 사람들은 기온이 눈에 띄게 높아지고, 무더위가 오고, 뇌우가 증가하고, 농작물이 성수기에 들어서면 장하를 중요한 절기로 보는 경우가 많다. 속담에' 봄은 여름에 자라고 가을은 겨울에 수확한다' 는 말이 있다. 긴 여름과 같은 특별한 날, 사오싱 사람들은 콩을 먹고, 알을 먹고, 체중을 재는 풍습을 가지고 있으며, 모두 고대인들이 핑안 여름을 기원하는 아름다운 기대를 담고 있다.

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기나긴 여름이 지나면 바로 녹색 잠두가 출시되는 계절이다. 장쑤 때 많은 사람들이 잠두와 밥을 솥에 삶아' 잠두밥' 이라고 부른다. 왕진의' 농서' 에서 잠두는' 백곡 1 위' 로 꼽히고, 삶으면 먹을 수 있고, 쌀 대신 먹을 수 있다. 소북 농촌에 있다. 그곳의 밭은 대부분 함전 (토양에 염분-알칼리 토양이 함유되어 있어 황해간석에서 진화한 것) 으로, 밭에 누에콩을 심거나 면화를 심는다. 매년 5 월에 잠두가 익는 계절에 많은 사람들이 잠두를 음식과 쌀로 사용한다. 도시에서는 잠두가 반찬으로 자주 먹습니다. 잠두 입구는 부드럽고 바삭하며 찹쌀모래가 있어 부드럽고 맛있다. 반찬으로 먹든' 캐주얼식품' 으로 먹든 여러 가지 먹는 방법이 있다. 소북 사람들은 잠두에 대한 애정이 독특하다. 신선한 잠두가 출시되는 계절에는 피클을 볶고 죽순국을 끓이는 데 자주 쓰인다.

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