왜 구이저우 마오타이진의 장향백주는 모두 좋은 술입니까?

마오타이진은 인회시 서쪽13km 의 적수강 동쪽 기슭에 위치하고 있으며 동경 106, 북위 27 도, 산근수에 위치해 있다. 마오타이진은 적수계곡에 위치해 있어 지세가 낮고 해발이 400 여 미터에 불과하며 사면이 산으로 둘러싸여 있어 7.5 제곱 킬로미터 범위 내에서 독특한' 냄비 바닥 모양' 지형을 형성했다. 소풍비, 겨울 따뜻한 여름열, 습하고 무더운 특수기후로 양조미생물들이 이곳에서 서식하며 번식하는 것은 장향주 양조에 매우 유리하다. 그것은 마오타이진에서 우수한 양조 환경을 만들어 중국 장향형 백주의 핵심 산지가 되었다.

중국에서는 많은 사람들이 장향주를 선택하고 적수하산지를 중요하게 생각하는데, 마오타이진과 쓰촨, 구이저우의 장향주 브랜드 대부분이 적수하산지에 위치해 있지만 마오타이진만 널리 알려져 있다.

적수하의 양호한 수질조건으로 국내 시장의 90% 이상의 장향주가 적수하산지에서 나왔다. 마오타이진은 가장 유명한 장향주 생산이 가장 집중된 곳이다. 많은 업계 인사들이 마오타이진의 7.5 제곱킬로미터를 표방한 토지는 장향주의 핵심 산지이다. 위성 운도에서 볼 때, 마오타이진의 규모는 거의 인회시를 따라잡았다. 그러나 마오타이진은 주로 주기업과 공장을 위주로 인구와 주거면적에서 인회시와 비교할 수 없다.

구이저우 () 성 내 다른 도시의 장주업체들은 마오타이진 장향주 핵심 산지에 대해 그다지 동의하지 않으며, 그들은 적수하산지를 더욱 중시한다. 일단 마오타이진을 장향주의 핵심 생산지로 인정하면, 당신의 생산지가 마오타이진보다 못하다는 것을 의미하기 때문입니다. 많은 술업체들은 그다지 동의하지 않지만, 마오타이진은 전국 장주 시장에서 유명하다. 마오타이타운에는 장향주를 가진 맏형 마오타이뿐만 아니라 전국에서 가장 집중된 장주까지 있는데, 그중에는 국대주, 낚시대, 망산하주 등 우수한 장주업체들이 적지 않기 때문이다.

그렇기 때문에 점점 더 많은 장주업체들이 마오타이타운에서 포도주를 생산할 것이다. 어떤 사람들은 마오타이타운에 3000 여 개의 술기업이 있다고 말하지만, 그 중 일부는 마오타이진의 이름일 뿐이다. 마오타이진에서 장주를 생산하는 대기업은 손꼽힐 정도로 많은데, 그중 몇 곳의 대형 술업체들은 각각 마오타이주공장, 국대주공장, 망산하주공장이다.

좋은 술은 마오타이타운에서 생산된다. 그중 망산하장주는 마오타이주와 같은 양조 공예를 채택하여 장인 정신을 고수하고 기주를 양조하는 것을 견지한다. 와인 스타일: 소스는 부드럽고 단아하며, 마실 때는 달콤하고 상큼하며, 식감은 우아하고 부드럽고 부드럽고 부드럽고, 조화롭고 깨끗하며, 뒷맛이 길다. 술을 마신 후 빈잔은 오래 향기를 남기고, 온몸이 투명하고, 사람의 마음을 스며들고, 향기가 넘치고, 느긋하고, 지혜감, 활달감, 열정을 가지고 있다.