광동 오천 동지 민간에서 생강밥을 먹는다

예로부터 동지는 사람들이 중시하는 명절과 절기였다. 중국의 여러 지역에 사는 사람들은 서로 다른 전통 풍습을 가지고 있으며, 서로 다른 제철 음식을 먹는다. 만두를 먹는 곳도 있고 찹쌀밥을 먹는 곳도 있고, 광동 오천이 생강밥을 먹고 싶으면 노황력으로 소개해 드리겠습니다.

오천 사람들은 동짓날에 설날을 축하하고, 집집마다 랍강밥을 먹고 명절을 보낸다. 강밥은 이름에서 알 수 있듯이 생강이 있어야 하는데, 간단하지 않고 7 가지 다른 생강으로 이루어져 있어' 칠색 생강' 이라고 불린다. 사실 지금은 7 종이 넘었는데, 지금은 장사꾼들이 생강 10 종을 내놓아 완벽함을 나타내고 있다. 사람들은 보통 생강, 매운 생강, 생강을 먹는 반면, 다른 품종의 생강은 동지 전에만 상장된다.

생강 외에도 생강밥을 담그는 주인공이 하나 있다. 보통 소시지와 베이컨으로, 어떤 가족들은 스스로 만들어 자기 집 지붕에 널어 말린다. 그것들은 수작업으로 만들어졌으며, 자연히 더 맛있다. 요리용 쌀은 찹쌀을 쓰는 사람도 있지만, 사실 보통 쌀은 다 된다.

오천강밥 만드는 법

원료: 생강, 소시지, 베이컨, 쌀, 기름, 소금, 설탕, 물 10 종.

방법:

1, 완벽한 의미로 10 가지 생강을 준비합니다. 생강은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 생강을 잘게 다진다.

2. 소시지를 잘게 썰어 깨끗이 씻어서 준비한다. 쌀도 깨끗이 씻고 준비해야 한다.

3. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 생강볶음향을 넣는다. 그리고 베이컨을 함께 넣고 볶는다.

4. 밥을 넣고 볶거나 소금을 넣어 간을 맞추거나 설탕을 조금 넣는다.

5. 볶아서 골고루 볶으면 전기밥솥에 물을 넣어 볶음 요리를 시작할 수 있습니다.

6. 끓인 후 맵고 맛있는 생강포밥이 완성됩니다.