돼지를 죽이는 길일 2023

2023 년 섣달 26, 27 살돼지, 섣달 25 살돼지가 최고라고 합니다.

섣달 그믐달이 되면 양돈업자들은 또 다른 날부터 돼지를 죽이기 시작할 것이다. 이 시점에서 온도는 상대적으로 낮고 신선한 돼지고기는 잘 보존되어 있다. 이때는 바로 베이컨과 소시지를 준비하기에 좋은 시기이다. 또 한 가지 옛말이 있다. "작은 추위는 돼지를 죽이고, 큰 추위는 돼지를 죽인다." 음력 살돼지 일도 6 일, 즉 음력 초삼, 정월 15 일, 정월 18 일, 정월 21 일, 정월 25 일, 정월 27 일이 있다.

매년 섣달 그믐달에 들어서자 농촌인들은 신년 돼지를 죽일 계획을 세우기 시작했다. 농민들은 이미 1 년 동안 열심히 일했다. 활기찬 해를 보내기 위해 많은 사람들이 집에서 돼지 한 마리를 죽이고 설날을 준비한다. 결국 돼지를 죽이는 것은 동물을 죽이는 것이다. 돼지를 죽일 준비를 하기 며칠 전에 시골 사람들은 곧 형장에 갈 돼지에게 맛있는 음식을 몇 끼 만들어 줄 것이다.

돼지를 죽이는 풍습

돼지를 죽이는 것은 한족의 전통 풍습이다. 보통 돼지를 죽이는 사람은 잠시 다 먹을 수 없고, 보통 돈을 판다. 중국 새해 (설) 만 예외입니다. 음력 섣달 그믐날에는 대부분의 사람들이 돼지를 죽이고 만두와 설날을 위해 요리를 준비하는데, 이를' 살인돼지' 라고 부른다. 동북동요는 아이가 울지 않고, 섣달에 돼지를 죽이고, 아이는 탐식하지 말라고 한다. 섣달 그믐달이 지나면 바로 해다. 이는 연중 돼지를 죽이고 돼지고기를 먹으려는 사람들의 소망을 어느 정도 반영한 것이다.

자공 () 에서 연말을 앞두고 농촌 양돈업자들도 연돼지를 도살하기 시작했다. 섣달 그믐달이 되면, 가족들이 잇달아 연돼지를 도살한다. 하지만 살이 찌기 위해 그들은 보통 섣달 마지막 며칠까지 기다린다. 설날 동안 신선한 돼지고기를 먹을 수 있기 때문이다. 돼지를 죽이는 것도 규정이 있다. 일반적으로 도살하기 전에 주인은 돼지의 음식을 적절히 조절하여 돼지가 점차 내장을 청소하게 해야 한다. 누군가 향을 피워' 살인' 에 대한 후회와 경외심을 나타냈다.