전통문화대전망 - 건강 문화 - 체중 감량을 위해 콩나물을 먹는 방법?
체중 감량을 위해 콩나물을 먹는 방법?
1, 콩나물 체중 감량 원리
녹두 콩나물에는 에너지가 적지 만 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하며 미용 해독, 콩나물 지방 감소 및 완하제, 항산화 효과가 있습니다. 영양 학적 관점에서 숙주나물은 칼로리가 매우 낮고 숙주나물 100g 당 8 칼로리에 불과하지만 숙주나물은 장 연동 운동과 완하제 효과를 촉진하는 섬유질이 풍부합니다. 이러한 특성이 숙주나물의 체중 감량 효과를 결정합니다.
2, 숙주나물 다이어트
우선 숙주나물 돼지고기 볶음
재료: 숙주 250g, 돼지고기 100g, 땅콩기름, 간장, 식용유, 설탕
재료: 숙주나물 250g, 돼지고기 100g, 땅콩기름, 간장, 식초, 설탕.
하는 법:
1. 숙주는 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 조절한다.
2. 돼지고기를 채 썬다.
3. 팬에 기름을 두르고 채 썬 돼지고기를 넣고 볶다가 간장, 맛술, 설탕을 넣고 잘 볶습니다. 채 썬 고기가 살짝 말려지면 그릇에 담습니다.
4. 팬에 기름을 두르고 소금을 넣어 달군 뒤 숙주나물을 넣어 볶습니다. 숙주가 반쯤 익으면 채 썬 돼지고기를 붓고 숙주가 익을 때까지 볶다가 불에서 내립니다.
2, 숙주나물버섯볶음
재료:표고버섯(생표고버섯) 350g, 숙주 250g, 생강즙 7g, 간장 15g, 참기름 2g, 후추 2g, 소금 3g, 설탕 4g, 옥수수전분(완두콩) 15g, 샐러드유 20g.
실습:
1. 생강은 씻어서 슬라이스하고 나머지 한 조각씩 남겨두고, 채 썬 것은 잘게 썬다. 채 썬 생강, 전분과 물을 섞어 젖은 전분을 만들고 숙주나물에서 뿌리를 제거하고 씻어서 물기를 빼고 버섯을 씻고 버섯 뒷면에 십자 모양으로 자르고 끓는 물에 냄비에 넣고 생강 조각을 넣고 5 분 동안 요리하고 물고기를 꺼내고 물로 헹구고 두드려 말립니다.
2. 냄비 선반의 불에 기름 10g을 넣고 신선한 버섯을 마른 볶음으로 볶고 백 간장, 적당한 설탕, 약간의 소금, 약간의 참기름, 약간의 후추를 넣고 약 5 분간 조리 한 다음 새는 숟가락을 물고 즙을 빼냅니다.
3. 냄비 선반에 불에 기름 10g을 넣고 다음 생강 볶음, 숙주 볶음, 신선한 버섯을 익을 때까지 볶고 나머지 참기름, 후추, 소금, 설탕, 젖은 전분 걸쭉한 접시에 냄비에서 꺼내 볶습니다.
셋째, 숙주나물 참기름 무침
재료: 숙주나물 250g, 참기름 3 큰 술, 마늘 반 개, 미나리 1, 식초 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 소금으로 간한다. 만드는 법:
1. 다진 고수, 다진 마늘을 볼에 담고 홍기름, 식초, 소금, 참기름을 넣어 양념장을 만듭니다.
2. 숙주나물은 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣습니다. 소금 1작은술을 넣고 3분 정도 익으면 건져 찬물에 식혀주세요.
4. 숙주나물을 접시에 담고 소금을 뿌려 버무립니다.
5. 그릇에 양념장과 다진 마늘, 다진 고수를 넣고 잘 버무린 후 그릇에 담아 낸다.
넷째, 숙주껍질볶음
재료:해파리껍질 250g, 숙주 500g, 당근 200g, 실파 200g, 소금, 식용유, 땅콩기름, 다진 파.
조리:숙주껍질볶음. 만드는 법:
1. 불린 가오리 껍질은 깨끗이 씻어 가늘게 채 썰어 건져 따로 보관하고, 숙주나물은 머리부터 꼬리까지 깨끗이 씻어 따로 보관합니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣고 숙주, 당근, 채 썬 해파리, 고수를 넣고 숙주와 당근이 부드러워질 때까지 볶다가 소금, 글루탐산나트륨, 식용유를 넣고 잘 뒤집어주세요.
특징 : 상쾌하고 바삭 바삭하며 맛있고 지방을 줄입니다. 매일 점심과 저녁에 이것을 먹으면 약 8 킬로그램을 잃을 수 있습니다.
5. 숙주부추볶음
재료:숙주 400g, 부추 75g, 새우껍질 5g, 식물성 기름 40g, 식초 10g, 적당량의 정제염, 글루탐산나트륨 약간. 만드는 법:
1. 부추는 깨끗이 씻어 3㎝ 길이로 자릅니다. 숙주나물은 뿌리를 제거하고 씻는다. 새우 껍질은 씻어서 따로 보관한다.
2. 프라이팬을 불에 올리고 식물성 기름을 주입하여 가열하고 새우 껍질 볶음을 넣고 부추, 숙주 볶음을 몇 번 볶고 식초를 넣고 정제 소금, 글루탐산 나트륨을 넣고 익을 때까지 재빨리 볶습니다.
팁 : 부추는 영양가가 높고 섬유질이 많고 지방이 적을뿐만 아니라 혈압과 체중 감소를 줄일 수 있습니다. 새우 껍질은 칼슘이 풍부하고 고단백 저지방 식품입니다. 녹두 콩나물과 함께 두 가지 재료를 요리에 넣으면 체중 감량과 보디 빌딩 효과가 좋습니다.
3, 체중 감량 다이어트 금기
1, 모든 서양 음식 :요리를 보지 말고 각 요리는 큰 접시의 한 구석 만 차지하지만 서양 음식의 열은 중국 음식보다 더 놀랍습니다. 양파 애피타이저는 스테이크는 말할 것도없고 최대 800 칼로리가 될 수 있습니다.
2. 위장한 음식: 다양한 과일 음료, 야채 비스킷, 어린이용 과일 디저트 등 건강에 좋다고 홍보하지만 실제로는 영양이 별로 없는 음식이 많습니다.
3. 빅 버거: 더 큰 햄버거, 더블 비프 패티, 가격 변동 없음 - 정말 이득을 볼 수 있을까요? 빅맥은 1520칼로리에 달하는데, 이는 중년 여성이 하루에 섭취해야 하는 칼로리입니다. 그녀가 좋아하는 것을 포기하세요.
4. 채워진 빵: 빵은 그 자체로도 영양가가 높지만 초콜릿, 과일, 크림으로 속을 채우면 그렇지 않습니다. 설탕과 칼로리가 두 배가 될 뿐만 아니라 영양도 훨씬 적습니다. 따라서 원래 통밀 빵을 선택하면 자신에게 좋은 성능을 발휘합니다.
5, 칼로리가 많은 컵케이크: 케이크는 지방과 칼로리가 많지 않고 가공 과정에서 다양한 고칼로리 재료가 첨가될 뿐입니다. 아이가 케이크를 먹는 습관을 들이지 않도록 하세요.
6, 밀크 커피: 스타벅스의 일반 화이트 커피 한 잔은 주요 식사 한두 끼에 해당합니다. 하지만 이는 커피의 잘못이 아닙니다. 사실 커피는 칼로리가 매우 낮습니다. 커피를 좋아한다면 설탕과 크림이 첨가되지 않은 저지방 타입을 선택하여 "슬림하게" 마시는 것이 좋습니다.
7. 슈퍼마켓의 음식 냄새: 쇼핑을 하다 보면 배가 고파지기 쉬운데, 슈퍼마켓의 과자나 육류 제품 냄새를 맡으면 다음 식사 때 두 배로 많이 먹게 될 수 있습니다. 음식의 유혹을 뿌리치면 과식을 예방할 수 있으므로 쇼핑할 때 물과 저칼로리 비스킷을 챙겨가세요.
8. 주변의 음식을 참기 어렵다: 햄버거, 감자튀김, 샐러드, 바베큐, 피자, 디저트 등 맛있는 음식이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 사람들은 새로운 식습관에 열광하지만 가장 근본적인 건강의 원천인 과일과 채소는 소홀히 합니다. 이러한 자연 식품은 건강의 원천입니다.
9. 튀긴 음식: 모든 튀긴 음식은 조금만 먹어야 합니다. 튀긴 야채와 콩 제품이 건강에 좋다고 생각하지 마세요. 그들은 또한 많은 지방을 포함하고 있으므로 메뉴에서 제거해야 합니다.
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