보조식품으로 사용할 계란 노른자 찐 만드는 법

1 원자재. 맛있는 계란찜을 찌려면 좋은 원료를 사용하면 절반의 노력으로 두 배의 결과를 얻을 수 있습니다. 현재 시중에 판매되는 계란에는 호르몬이 함유된 사료가 공급됩니다. 이러한 계란을 먹는 어린이는 조기 발육 및 조기 성숙이 발생하기 쉽기 때문에 여전히 오염되지 않은 녹색 계란을 구입하는 것이 더 안전합니다. 일반 슈퍼마켓 2개. 풀어놓은 달걀물을 메쉬에 물을 걸러냅니다. 계란물에 넣는 물은 찬물이나 따뜻한 끓인 물을 사용하는 것이 가장 좋으며 찬물을 직접 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 찐 커스터드에 벌집 모양의 거품이 나타납니다. 4. 계란과 물의 비율. 계란을 찌는 경우 풀어놓은 계란액에 약간의 물을 추가하면 계란찜이 부드럽고 부드러워지며 맛이 매우 좋아 보완 식품을 막 추가하기 시작한 아기에게 매우 적합합니다. 일반적으로 달걀물과 물의 비율은 1:2입니다. 취향이 독특하다면 기호에 따라 물의 양을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 풀어둔 계란물을 찜기에 넣어주세요. 뚜껑을 덮거나 비닐랩으로 감싸주시면 찜기 뚜껑의 수증기가 계란물 안으로 들어가 거품이 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 냄비에. 찜기에 찬물을 넣고 갑작스런 가열로 인해 거품이 생기지 않도록 계란액을 천천히 가열해 주세요. 커스터드에 좋아하는 과일이나 우유, 햄 등을 넣고 함께 쪄서 먹으면 맛이 더욱 풍부하고 영양도 풍부해집니다. 민트와 새우를 넣었어요. 새우의 상큼함과 민트의 시원한 맛이 너무 잘 어울리더라구요. ================================= 재료 : 계란 2개, 물, 소금, 간장, 참기름 방법: 1 단계 ; 먼저 계란 2개를 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣고 잘 섞습니다. 2 단계: 휘저은 후 계란의 두 배 양의 물을 그릇에 추가합니다. 물은 끓인 물이어야 합니다. 원수는 그렇지 않습니다. 원수로 찐 후 계란찜에는 벌집 모양의 구멍이 많이 생깁니다. 그런 다음 물과 계란을 고르게 섞으세요. 3단계: 냄비에 물을 끓여 찜기에 올려주세요. 주의할 점은 계란물을 찜기에 넣기 전에 물을 끓인 후 냄비 뚜껑에 틈이 있어야 하고 꽉 덮지 않도록 주의하세요. 이렇게 하면 계란찜에 벌집 모양의 구멍이 생기지 않게 됩니다. 4단계: 10~15분 정도 쪄주면 계란 표면이 매우 매끄러워지고 계란 커스터드가 거의 완성됩니다. 5단계: 마지막으로 개인 취향에 따라 간장과 참기름 몇 방울을 추가하면 맛있는 계란찜이 완성됩니다!