경영인은 양식당을 어떻게 관리해야 하나요?

하하, 요식업계에 입문한 분이시고, 운 좋게 양식당 점장이 되셨다면 먼저 양식당 3개 부서의 업무 프로세스, 서비스, 서비스를 이해하셔야 할 것 같습니다. 부서장, 바, 주방 두 번째로 일을 잘한다. 각 부서장 간 소통하고 부서 개선을 위한 제안을 경청한다. (부서 직원의 생각, 기존 문제점에 대한 간단한 보고서를 정리하도록 요청 영업일 기준 3일 이내 개선 제안)을 통해 레스토랑의 현황을 즉시 빠르게 이해할 수 있습니다.

음식점 운영 전반에 익숙해진 후 개인의 경영 스타일에 따라 적절하게 조정하시면 됩니다.

물론 여기서는 개인적으로 제안할 수 있는 것이 무엇인지 정확히 알 수 없습니다. 관리 문제를 공유해 주시면 지원해 드리겠습니다.