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신지는 어떤 특기를 갖고 있나요?

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신지 특산품

호우잉 향 왕펑 마을 서쪽에 있는 지명 탄지와(Tanjiawa). 이곳은 후퉈강의 옛 길로 모래가 하얗고 물이 달다. 이곳에서 생산되는 오리배는 껍질이 얇고 과육이 아삭아삭해 잘 익은 배를 손잡이부터 반으로 잘라도 맛있다. 이 속담은 지역 특산품에 대해 이야기합니다.

신지 구기자

신지 구기자는 원래 닝샤 회족 자치구 중웨이 현에서 도입되었으며 40년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 재배 면적은 25,000에이커에 달하고 연간 생산량은 500만 킬로그램에 달하며 우리나라 구기자 집중 생산 지역 중 하나입니다. 알갱이가 크고, 과육이 두꺼우며, 씨가 적고, 단맛이 나고, 부드러우며, 피처럼 붉은색을 띠는 것이 특징입니다. 식별에 따르면 구기자 열매에는 알칼로이드, 베타인, 콜린, 피살리스 붉은 열매, 카로틴 및 기타 성분이 포함되어 있으며 간과 신장에 도움이 되고 뼈와 근육을 강화하며 혈액에 영양을 공급하는 기능을 가지고 있습니다. 간을 깨끗하게 하고 영양을 공급하며 음(陰)의 기능을 갖고 기(氣)를 보충하며 정자를 생성하고 양(陽)을 돕는 기능이 있다. 한의학에서 "디구피(digupi)"라고 불리는 구기자 뿌리 껍질은 또한 음과 발한을 억제하는 효과가 있습니다.

신지 구기자는 국내외에서 유명해 전국 및 동남아 전역에서 잘 팔리고 있다. 고대인들은 구기자나무를 선신의 지팡이, 서왕모라고 불렀습니다. 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워지고 시력이 좋아지며 수명이 길어집니다. 많은 사람들이 구기자 열매를 사용하여 와인을 만들고 오랫동안 지속적으로 마십니다. 홍콩과 마카오의 우리 동포들은 춘절, 단오절, 중추절의 3대 명절 기간 동안 종종 Xinji "구기자"를 친척과 친구들에게 선물로 사용합니다.

Xinji 의류

Xinji 가죽 제품

명청 시대에 Xinji 가죽 제품이 처음 등장했습니다. Xinji City Fur Tannery는 1946년에 설립되었으며 1987년에 허베이성 최대의 종합 기업으로 확장되었습니다. 주요 제품에는 돼지가죽 변형 신발 갑피 가죽, 의류 가죽, 장갑 가죽, 분할 가죽, Langli 가죽, 돼지 밑창 가죽, 스트랩 가죽, 양가죽 신발 갑피 가죽, 의류 등 140여 가지가 포함됩니다. 가죽, 장갑 가죽 의류, 목걸이, 부채 모자, 매트리스, 재킷, 가방 등; 제품은 일본, 동남아시아, 북유럽, 북미 등 30개 이상의 국가와 지역으로 수출됩니다.

신지 옥 조각품

신지 예술 공예품 공장은 주로 전통 인물, 꽃, 새, 동물 등을 생산합니다. 제품은 훌륭한 솜씨, 적절한 재료 선택, 절묘함, 생생한 이미지 등 남부 특성을 가질 뿐만 아니라 단순하고 관대하며 활기차고 엄격하며 모양이 정확하고 외관이 멋진 북부 스타일을 유지합니다. 1980년에는 6개 성, 1개 시 동종업계대회에서 3개 제품이 1위를 차지했다.

공장에는 다양한 제품, 특히 옥 조각상이 있습니다. 그 중 청석과 옥으로 만든 옥조각 《선녀》는 천진항에서 높은 평가를 받아 천진항 지정상품으로 지정되었습니다. 최근에는 고급 수입 옥을 사용하여 "불멸자가 아이를 보낸다", "용녀가 바다에 간다", "야오치 클럽", "The Romance of the the Romance"와 같은 고급 제품을 생산했습니다. 웨스트 챔버', '일곱 명의 요정이 지구에 내려왔다' 등이 있다. 제품은 천진항의 인수를 받아 전 세계에 판매됩니다.

신지민화

신지민화는 오랜 역사를 가지고 있으며 1950년대에는 마을의 모든 집이 그림을 그리고 시를 쓰는 것을 자랑스럽게 여겼습니다. 벽에 붙여 사람들은 그것을 "시, 바다 그림, 금과 사슴의 바다"라고 불렀습니다.

Xinji의 현대 민화는 전통 민속 예술을 계승하는 동시에 현대 회화의 영양을 흡수하고 통합하여 풍부한 삶의 풍미와 현대 의식을 가지고 있습니다. 작품은 독특한 지역적 특성을 갖고 있을 뿐만 아니라 예술적 성격도 다양합니다. 민중예술을 기본으로 전통자수, 목각, 종이오리기, 민화염색, 매달기 등의 조형예술을 회화에 응용하여 그림이 신선하고 의미가 있으며, 형태가 순수하고 우아하며, 기법이 뛰어나다. 순진하고 강력합니다.

1987년 2월 17일 베이징 중국국가미술관에서 신지현대민화전이 열렸으며 137점의 작품이 전시됐다. 이 작품은 혁신적인 정신으로 가득 차 있으며 고유의 틀에 얽매이지 않습니다. 절묘한 구성, 풍부한 색상, 단순한 변형, 과장된 이미지, 지역 관습 및 민속 관습을 갖추고 있어 중국 및 외국 미술 학자들의 깊은 사랑을 받고 있습니다. 이번 전시에 참가한 작품 중 일부는 중국국립미술관이 소장한 것으로, 중국 현대민속예술의 보물이 됐다.

고성툰

신지시의 구시가지, 준치(Junqi), 시저베이(Xizebei), 호우잉(Houying) 및 기타 마을은 허베이성의 전통적인 툰 생산 지역입니다. 통계에 따르면 이곳에서는 44,000그루 이상의 툰 나무가 재배되고 있으며 툰 숲은 거의 모든 가정에서 산발적으로 재배되고 있으며 연간 툰 새싹 생산량은 500,000kg 이상이며 베이징에 판매됩니다. 천진, 상하이, 스자좡, 보정, 창저우, 한단 등의 도시, 홍콩을 통해 해외로 수출됩니다.

중국산 툰나물은 야채 중의 별미다. 새로 썬 중화툰을 끓는 물에 담그고 십자형으로 잘게 썬 후 소금을 뿌리고 참기름을 섞어 드시면 아주 맛있습니다. 이렇게 잘게 썬 콩나물은 파, 두부, 단무지 등과 섞어서 먹어도 좋다. 툰 새싹을 잘게 썰어 소금을 넣고 계란과 섞어 기름에 튀기는 것이 유명한 '툰 스크램블 에그'입니다. 유명한 "툰 생선 튀김"은 겉은 까맣고 속은 부드럽고 향긋합니다. 고급 호텔과 레스토랑에서 제공되는 최고의 채식 옵션입니다. 천진의 명물 '춘순떡'과 상하이의 명물 '춘죽순'도 훌륭한 채식 요리입니다.

이외에도 툰은 조미료로 활용이 가능하며 베이징의 유명한 '류비거 피클원', '옌청구 피클원', 보정의 '회마오 피클원', 천진 조미료공장 등에서도 사용하고 있다. 구도시툰 장아찌와 장아찌는 독특한 맛이 난다.

준기부추

"준기부추"는 오랜 재배역사와 우수한 품질로 유명합니다. 명청시대에 왕실의 공물로 사용되었는데 특히 우리나라 북부지방에서 유명합니다.

신지시장의 '준치 부추'는 녹색 부추와 노란색 부추로 나뉘며, 잎이 가늘고 납작한 면이 특징이며, 매운 맛이 나고 단백질, 지방, 황화물이 풍부합니다. 요리와 빵 만들기에 이상적입니다. 수프, 수프용 계절 야채. 겨울과 봄에 푸른 부추와 노란 부추는 잎이 연하고 맛이 좋아 사람들에게 사랑을 받습니다. 이때 부추는 가격이 비쌌고, "고기 1파운드의 무게가 부추 1파운드이다"라는 말이 있었습니다. 이 도시 사람들의 수요를 충족시키는 것 외에도 춘절 기간에는 북경, 천진, 산시, 내몽고 및 기타 성, 도시뿐만 아니라 헝수이, 창저우, 청더 및 시에도 많은 제품이 판매됩니다. 이 지방의 다른 곳.

신지 복숭아(Xinji Peach)

일반적으로 Kuitao와 Lengtao로 알려진 복숭아. 복숭아는 장미과(Rosaceae) 북부종군에 속합니다.

복숭아는 우리나라 서북고원이 원산지로 3000년 이상의 재배역사를 가지고 있다. 복숭아는 베이징 품종 그룹의 선두로서 허베이성 심현 서부의 무촌, 서마좡 지역과 신지 북동쪽 구도시 동쪽의 인접한 마을에서만 생산됩니다.

청나라 『강희서록현기』 제1권 지리사장에 따르면, “당나라 때 서록은 하북성 선저우(沈州) 요양현(老陽縣)에 속했다. Shulu는 Zhending 현 Changshan 카운티 Shenzhou에 속해 있습니다. Jin, Shulu Deer는 Hebei East Road에 속하며 Shenzhou에 속합니다. Shulu는 역사적으로 Shenzhou와 관련되어 있으므로 Shulu는 Shenzhou 복숭아의 유래이기도합니다. 지금까지 전국에서 서루현과 심현에서만 대규모로 재배해왔다. Shulu County가 Xinji City로 변경되었으므로 Shulu Peach가 Xinji Peach로 변경되었습니다.

신지 복숭아는 크기가 크고 모양이 좋으며 색상이 밝고 품질이 좋은 고대 특산품입니다. 역사상 공물로 사용되었기 때문에 그 가치는 더욱 숭고하다. 신지복숭아는 1973년부터 홍콩으로 수출되었으며 최근에는 일부 국가와 지역에도 판매되고 있습니다.

신지시는 현재 5,172에이커의 복숭아나무를 보유하고 있으며 그 중 95,353그루의 복숭아나무가 있으며 1985년 생산량은 177만kg이었습니다. 면적, 생산량, 수출량 측면에서 Shenxian보다 높고 품질은 Shenxian 복숭아와 비슷합니다.

신지찜닭

신지시에 있는 후이민루 춘루닭찜 식당에서 생산하는 '신지찜닭'은 오랜 역사를 가지고 있으며 널리 알려져 있습니다. 스자좡(석가장), 텐진(천진), 베이징(북경)과 같은 대도시와 중규모 도시에서 큰 평판을 누리십시오. 1986년에 하북성 우수제품으로 선정되었습니다.

'신지찜닭'은 우수한 재료와 절묘한 생산력을 자랑한다. 일반적으로 2년 미만의 닭을 원료로 사용하는데, 먼저 손으로 도살하여 흰 닭으로 만든 후 물로 씻은 후 모양을 잡은 후 껍질에 설탕시럽을 골고루 바르고 끓는 기름에 튀겨낸다. 닭고기가 부서지고 황금빛이 될 때까지 팬에 굽습니다. 노란 닭고기를 제거한 다음 닭고기의 부드러움과 크기에 따라 냄비에 층을 넣고 끓입니다. 냄비에 당귀, 계피, 아모뭄 빌로섬, 카다몬, 정향 등의 부재료를 넣고 숙성된 수프를 넣고 일정 온도가 될 때까지 약한 불로 끓인 후 꺼내서 말리면 완성입니다. 완제품.

루춘루의 '신지찜닭' 일일 생산량은 260~300개로 대부분 스자좡, 텐진, 베이징 등 대도시와 중소 도시에 판매된다.

신지 당나귀 소금에 절인 고기

신지 당나귀 소금에 절인 고기는 부드러운 고기, 부드러운 맛, 고소하면서도 기름지지 않은 향으로 인해 독특한 지역 별미가 되었습니다. 청나라 도광시대 서로현 전투영촌에 천이라는 정육점이 있었는데, 그는 신지 근처 유솽잉으로 이주하여 먼저 소를 도살한 뒤 익힌 당나귀 고기를 팔았다고 합니다. 장사를 잘했기 때문에 여러 육류 조리업체의 노하우를 흡수해 브랜드를 만들었고, 이때부터 신지당나귀염이 유명해지게 됐다. 항일전쟁 초기에는 전가의 당나귀소금고기가 4대에 걸쳐 전승되었으며 그 명성은 더욱 널리 퍼졌다. 해방 후 전씨 가족 5대가 민관합작에 참여하여 당나귀소금생산이 더욱 발전하였다.

신지 당나귀 염장고기는 엄선하여 정성스럽게 가공하고, 고급 양념을 곁들여 적당한 온도에서 조리합니다. 대중들에게 큰 인기를 끄는 별미로, 특히 참깨떡이나 부침개에 싸서 먹으면 독특한 맛이 난다.