서양인의 테이블 매너는 무엇인가요?

젓가락, 나이프, 포크는 중국과 서양 식탁 매너의 가장 기본적인 차이점입니다. 젓가락은 대나무가 있는 곳에서 유래했습니다. 중국 북쪽은 나무가 많고 남쪽은 대나무가 많기 때문에 우리 조상들은 현지에서 재료를 가져와 대나무와 나무가 젓가락의 원재료가 되었습니다.

나이프와 포크는 젓가락보다 훨씬 늦게 등장했습니다. 나이프와 포크의 최초 기원은 고대 유럽 유목민들의 생활 습관과 관련이 있습니다. 그들은 일상생활에서 칼을 가지고 다니며 석쇠에서 고기를 잘라 먹었는데, 15세기경 유럽인들은 식사 자세를 개선하기 위해 양날 포크를 사용했고, 18세기에 이르러서야 네 개의 팁이 있는 포크가 등장하게 되었습니다.

2. 좌석 배치: 중국에서는 일반적으로 손님이 모두 도착한 후에야 착석하며, 좌석은 연공서열 순으로 배치됩니다. 좌석은 "동쪽"과 "문 쪽"입니다.

서양에서는 일반적으로 문에서 가장 먼 쪽이 안주인 자리이며, 호스트의 자리는 그 반대편입니다. 안주인 오른쪽 좌석은 첫 번째 손님 좌석으로 보통 남성이, 호스트 오른쪽 좌석은 두 번째 손님 좌석으로 보통 주빈의 아내가 앉습니다. 서양 국가에서는 주로 여성과 신사가 앉습니다.

3. 식탁 위의 음식 배치: 중국 음식은 한꺼번에 제공되며 모든 사람이 모든 음식을 즐깁니다. 서양식 식사에서는 모든 사람이 자신의 수저 세트를 가지고 있으며 한 접시를 다른 접시보다 먼저 먹습니다.

음식 요구 사항 측면에서 중국은 손님이 모든 요리를 다 먹을 것을 요구하지 않지만 서양에서는 호스트가 자신의 음식을 다 먹는 것이 예의이자 존중의 표시입니다.

4. 중국과 서양 모두 공식적인 연회 행사에서 좌석 배치에 중점을 둡니다. 중국인들은 전통적으로 정사각형과 원형 테이블로 손님을 접대합니다. 문은 서로 반대편에 있고 좌석은 양쪽에 있습니다. 손님을 접대할 때는 노인, 손님 또는 지위가 높은 사람이 좌석에 앉고, 남녀 호스트 또는 손님이 앉고, 나머지 손님은 순서대로 엉뚱한 자리에 앉습니다.

서양인들은 손님을 접대할 때 긴 테이블을 사용하는데, 남녀 주인이 테이블의 반대편 끝에 앉고 남녀 손님과 일반 손님 순서, 즉 남녀가 번갈아 가며 자리를 배치하는데, 주인의 자리가 우선하고 손님은 주인의 오른쪽 윗자리에, 손님의 부인은 주인의 오른쪽 윗자리에 앉는 것이 일반적입니다. '숙녀 우선주의'를 의식하는 서양 신사는 여성에 대한 환대를 표시합니다.

중국에서는 왼쪽이 공경의 대상이고 오른쪽이 두 번째이며, 첫째는 존경, 둘째는 시간이며, 중국은 둘째가 가장 중요합니다. 서양에서는 오른쪽이 가장 중요하고 왼쪽이 두 번째입니다.

5. 중국과 서양의 테이블 매너의 가장 근본적인 차이점은 중국 테이블의 소음과 서양 테이블의 조용함입니다. 테이블 분위기의 차이점은 중국 테이블은 움직이고 서양 테이블은 조용하다는 것입니다.

중국 사람들은 테이블에 앉아 끝없이 수다를 떨며 서로 요리를 하고, 와인을 설득하고, 해산물을 즐깁니다. 이런 식으로 만 호스트의 열정과 진지한 관심이 반영 될 수 있으며 테이블의 번잡함은 식사하는 사람들의 진심 어린 기쁨을 반영합니다. 어떤 면에서 이 '번잡함'은 중국 가족의 따뜻함, 이웃의 화목함, 중국인의 단결된 '조화'를 반영합니다.

서양인들은 식탁에 앉으면 조용히 음식을 자르는 데 집중합니다. 수프를 마실 때는 소리를 내지 않습니다. 수프가 너무 뜨거우면 조금 식을 때까지 기다렸다가 먹습니다. 입으로 불지 마세요. 먹는 동안 입을 다물고 씹어 먹습니다. 입술을 핥거나 입술을 깨물지 마세요.

식사하는 동안 주변 손님과 이야기를 나눌 수 있지만, 지인 몇 명과만 이야기하지 마세요. 모르는 손님이 있으면 먼저 자기소개를 하세요. 다른 사람이 이야기할 때는 끼어들지 마세요. 상대방이 들을 수 있는 수준으로 볼륨을 유지하세요. 말하지 않고 음식을 씹어 먹습니다. 다른 사람이 말을 걸더라도 음식을 삼킬 때까지 기다렸다가 대답하세요.

중국과 서양의 테이블 매너에는 중국과 서양의 환경 및 문화적 배경과 관련된 차이점이 있습니다. 세계화의 급속한 발전 속에서 다양한 문화는 상호 보완성과 호환성을 높이고 서로 배우고 문화 교류를 증가시켜 두 문화가 계속 발전하고 개선되도록 합니다.