서양식에는 어떤 음식이 있나요?

서양 음식은 크게 프랑스식, 영국식, 이탈리아식, 러시아식, 미국식 등으로 나눌 수 있는데, 나라마다 식습관이 다르다. 셰프의 솜씨, 영국인은 예의바르게 식사, 독일인은 영양을 염두에 두고 식사, 이탈리아인은 즐겁게 식사…” 이제 다양한 서양 음식의 주요 특징을 살펴보겠습니다.

서양 요리 1위 - 프랑스 요리: 프랑스인들은 예부터 음식을 잘하고 잘 먹는 것으로 유명했습니다. 프랑스 요리는 지금도 세계 요리 중 1위를 차지하고 있습니다. 프랑스 요리의 특징은 다음과 같습니다: 다양한 재료 선택(달팽이와 푸아그라는 프랑스 요리의 진미입니다), 정밀한 가공, 절묘한 요리, 풍부하고 가벼운 맛, ​​다양한 색상도 프랑스 요리의 절반에 더 많은 관심을 기울입니다. - 익히거나 익히지 않은 음식. 예를 들어 스테이크와 양 다리는 중간 정도 익히고 부드러운 것이 특징이며, 해산물 굴도 생으로 먹을 수 있으며, 구운 야생 오리는 일반적으로 중간 정도 익히면 먹습니다. 양념을 중요하게 생각하며 양념이 다양합니다. 맑은 수프에 사용하는 와인, 해산물에 사용하는 브랜디, 디저트에 사용하는 각종 리큐어나 브랜디 등 조미료로 와인을 사용하는 것에 대해서는 엄격한 규제가 있다. 프랑스 요리와 치즈에는 다양한 종류가 있다. 프랑스 사람들은 치즈, 과일, 모든 종류의 신선한 야채를 먹는 것을 좋아합니다. 유명한 프랑스 요리로는 마르세유 생선 수프, 푸아그라 스테이크, 파리 랍스터, 레드 와인 꿩, 사프란 치킨, 닭 간 스테이크 등이 있습니다.

러시아 요리는 맛이 강하고 기름을 많이 사용하며 조리 방법도 비교적 간단하다. 맛은 주로 신맛, 단맛, 매운맛, 짠맛이 강하며, 신맛이 나는 오이와 절인 양배추는 식당이나 가족의 식탁에 반드시 오르는 음식입니다. 조리방법은 굽기, 훈제, 절임으로 나뉜다. 러시아 요리는 서양 음식에 더 큰 영향을 미치고 있으며, 추운 지역에 위치한 일부 북유럽 국가와 중앙 유럽 유고슬라비아 사람들은 대부분 러시아인과 비슷한 식습관을 가지고 있습니다. 그리고 절인 오이. 러시아 요리의 유명한 요리로는 모듬 냉햄, 캐비어, 오이 피클 수프, 차가운 사과 수프, 생선 빵, 버터 치킨 롤 등이 있습니다.