사고우유 만드는 법

재료를 준비하세요: 순수우유 250ml, 코코넛밀크 125ml(우유와 코코넛밀크의 비율은 2:1), 사고 100g, 고운 설탕 적당량, 과일 유무 상관없습니다.

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더 깊은 냄비를 준비하고 물 1000ml를 부어주세요(사고와 물의 비율은 1:10). 계량컵이 없으면 사용해도 됩니다. 대신 생수병을 사용하여 물을 끓이세요.

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순수우유 250ml와 코코넛밀크 125ml를 그릇에 순서대로 붓고, 설탕을 넣고, 취향에 따라 단맛을 더한 뒤, 젓가락으로 천천히 저어주는 것이 목적이다. 설탕의 용해도를 높이려면 고운 설탕을 사용하면 더 빨리 녹을 수 있습니다.

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물이 끓으면 불을 끄지 말고 약불로 줄이고 사고(sago) 100g을 넣고 냄비에 뭉쳐지거나 달라붙지 않도록 숟가락으로 가볍게 저어줍니다. 끓이는 동안 1~2분 간격으로 숟가락으로 저어주고, 5분 정도 지나면 불을 끄고, 냄비 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.

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이때 사고 중앙에 아직 작은 하얀 하트가 남아 있는 것을 볼 수 있을 것입니다. 약한 불을 켜고 5분간 계속 끓여주세요. 교반에주의. 위의 단계를 반복하고 불을 끄고 5분 정도 더 끓인 후 냄비 뚜껑을 열면 사고가 완전히 익고 투명해집니다.

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끓는 물을 버리고 사고를 바로 찬물에 담가 식혀서 좀 더 탄력있고 Q자형으로 만드는 것이 목적입니다. 쌀을 고운 체로 걸러내고 그릇에 담습니다.

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이때, 그릇에 담긴 백설탕이 거의 녹았는지 확인해 보세요. 단맛이 부족하면 설탕을 더 넣어주세요. 사고가 얻어질 때까지 가볍게 저어주면 밥이 부서지고 맛있는 우유 사고 한 그릇이 완성됩니다.

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집에 우연히 블루베리와 배도 있어서, 각종 과일을 추가하면 맛이 더 풍부해집니다. . 블루베리와 배치즈 한그릇 완성! 맛있고 저렴하며 건강에 중점을 둡니다!