토마토는 알칼리성 식품인가요, 아니면 산성 식품인가요? 답변해주세요! !

알칼리성 식품. 이러한 음식은 소화될 때 체내에 알칼리성 "재"를 남기는 것으로 생각됩니다. 식품의 산도와 알칼리도는 일반적으로 칼슘, 철, 마그네슘, 아연 및 구리와 같은 요소를 포함하는 이러한 식품의 "회분"수용액의 pH 값에 의해 결정됩니다.

그러나 이러한 산성식품과 알칼리성 식품이라는 개념은 생화학적 실험적 사실과 이론에 의해 뒷받침되지 않는 일부 영양학자들의 신빙성 없는 개념일 뿐이다. 동일한 영양소가 종종 산 생성 대사와 산 소비 대사에 모두 참여합니다.

인체는 단순한 화학 반응기가 아니라 스스로 조절하는 능력을 지닌 유기체다. 산성 음식을 먹는다고 해서 스스로 산성화되지는 않는다.

게다가, 많은 인간 기관도 산성 환경에 있습니다. 심지어 같은 세포에 있는 서로 다른 세포 소기관의 pH 값도 다르며 그 차이는 3 이상일 수 있습니다!

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