서구식 테이블 매너의 특징은 무엇인가요?

서양식 테이블 에티켓: 서양인들은 식사할 때 나이프와 포크를 사용해야 합니다. 식사할 때 접시가 중앙에 있어서 나이프와 스푼은 접시 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 놓는다. 일반적으로 오른손으로 글을 쓰는 사람들은 서양 음식을 마실 때 자연스럽게 오른손으로 칼이나 숟가락을 잡고, 왼손으로 포크를 잡고, 컵을 잡을 때에도 오른손을 사용합니다.

테이블 위에 나이프와 포크를 놓을 때는 일반적으로 최대 3쌍을 넘지 않아야 합니다. 3개 코스 이상의 정식 식사의 경우, 요리가 제공된 후 새로운 나이프와 포크를 놓아야 합니다.

나이프와 포크는 바깥쪽에서 안쪽으로 순서대로 사용합니다(즉, 사용하는 순서대로 바깥쪽에서 안쪽으로 순서대로 배치합니다). 식사할 때 일반적으로 왼손과 오른손이 서로 협력합니다. 즉, 나이프와 포크를 쌍으로 사용합니다. 몇 가지 예외가 있습니다. 수프를 먹을 때는 숟가락을 오른쪽에 놓고 오른손으로 숟가락을 잡습니다. 생굴을 먹을 때는 주로 오른손으로 굴 포크를 잡습니다.

나이프와 포크는 규격이 다르고, 용도에 따라 크기도 다릅니다. 고기를 먹을 때는 칼로 자르든, 자르든 상관없이 큰 칼을 사용하세요. 샐러드, 디저트 또는 일부 전채 요리를 먹을 때는 일반적으로 칼의 크기에 따라 중간 크기의 나이프, 포크 또는 스푼을 사용하십시오. 수프를 마실 때는 큰 숟가락을 사용하고, 커피를 마실 때나 아이스크림을 먹을 때는 작은 숟가락을 사용하십시오.

야채, 국자 수프를 제공하거나 다른 음식을 선택하십시오. 서양 음식을 먹을 때, 모두가 각자의 식기를 가지고 있고, 모두가 큰 접시에 담아 먹을 수 있는 경우에는 모두가 사용할 수 있는 여분의 공용 포크나 스푼이 있어야 합니다.

포크 사용 시 주의사항: 포크로 음식물 입구를 뚫지 말고, 음식물을 입구에 삽으로 밀어 넣으세요. 미국인들은 고기를 먹을 때 칼로 잘라서 포크로 입에 넣는 경우도 있지만, 유럽인들은 고기를 자르면서 먹는 경우가 많다. 특정 요리를 먹을 때 칼이 필요하지 않다면 오른손으로 포크를 잡을 수도 있습니다. 예를 들어 이탈리아인은 국수를 먹을 때 다른 도구가 필요하지 않고 포크만 사용하므로 간편하고 편리합니다. 오른손으로 포크를 잡으세요. 채식 접시와 같이 잘라야 할 큰 고기 조각이 없고 잘라낼 필요가 없는 야채와 비주식 음식만 있는 경우에는 오른손에 포크를 들고 식사할 수도 있습니다. .

나이프와 포크를 손에 쥐고 손가락을 가리키지 마세요. 말을 하거나 대화를 할 때에는 접시 위에 나이프와 포크를 올려놓는 것이 예의입니다. 식탁에서 식사할 때는 모두가 맛있는 음식을 즐기면서 동시에 즐거운 대화를 나눠야 합니다. 그러나 나이프와 포크를 손에 쥐고 이야기하지 말고, 나이프와 포크를 손에 똑바로 들고 웃거나 큰 소리를 내지 마십시오. 이 위험한 행동은 실제로 사람들에게 해를 끼치는 것입니다.

포크와 숟가락은 허용되지만, 칼은 음식이 있는지 여부에 관계없이 입에 들어갈 수 없습니다. 에티켓에는 장점이 있고 칼이 들어가는 것은 위험합니다.