티베트에는 어떤 아름다운 음식이 있습니까

티베트 특유의 음식이 아직 많으니 먹어보고 체험해 보세요. < P > 말린 쇠고기는 매우 특색 있는 티베트 음식이다. 매년 연말에 기온이 영도 이하일 때 티베트인들은 소와 양고기를 작은 조각으로 잘라서 그늘에 걸어 자연 건조시켜 2, 3 월이 되면 먹을 수 있다. 공기 건조를 거친 후 육질이 바삭하고 맛이 독특하여 식객들의 뒷맛이 무궁무진하다. < P > 은 티베트족 특유의 주식으로 보리나 완두콩 등으로 볶은 후 밀가루로 갈아서 먹을 때 바삭한 기름차를 섞어 손으로 뭉쳐 먹거나 소금차, 요구르트, 보리주로 조절할 수 있다. 티베트족 군중은 또한 자주 무와 유채잎에 약간의 타바 () 를 넣어 죽 ("토바" 라고 함) 을 끓여 주부식을 대신한다. -응? < P > 티베트족 혈장-티베트족 지역의 도살 양 한 마리, 양피는 보통 단독으로 먹는 것이 아니라 소장에 부어 삶아 먹고, 양강에서 대야에 떠있는 양피는 보통 자신의 창배를 가득 채운다. 양고기를 잘게 다지고 조미료를 넣고 골고루 섞은 후 장에 넣고 실을 작은 세그먼트로 묶은 다음 (소시지를 만드는 것과 같은 방법), 충전한 혈장을 탕에서 끓여 피장이 떠오를 때까지 끓여 장을 하얗게 만들고, 약 8 개 정도 익었을 때 냄비를 넣고 접시에 담아 먹을 수 있다. 먹을 때 깨지지 않고 찌꺼기도 벗겨지지 않고, 식감은 맑고 부드럽다. 백장-쌀을 삶아 양피, 양유, 양고기사 (소고기사) 에 조미료를 넣고 골고루 섞은 뒤 깨끗이 씻은 양 (소) 장 안에 넣고 면실로 양끝을 꽉 조여 냄비에 넣고 삶아 잘게 썰어 튀기면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 티베트식 국수-비교적 진한 알칼리수와 밀가루를 사용하여 반죽한 면을 노랗게 만든 다음 국수를 눌러서 삶아 적당량의 뼈탕, 요리기름과 쇠고기 또는 양고기를 넣고 섞으면 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 식감은 담백하고, 맛은 맑고, 제작 방식은 간단해서 모든 연령대의 사람들이 먹기에 적합하다. < P > 우유 찌꺼기만두-신선한 야크 우유가 끓으면 티베트인들이 전통적이고 독특한 방식으로 분해한다. 가장 소중하고 에센스는 버터이고, 그다음은 크림 찌꺼기, 즉 바삭한 기름을 정제한 후 남은 찌꺼기다. 신선한 젖찌꺼기는 시큼하고 하얗고 소를 만드는 데 쓸 수 있고, 젖찌꺼기 만두는 이로부터 나온다. 젖찌꺼기가 말린 후 티베트인들은 간식으로 먹고 죽이나 수프에 양념을 넣어 건유 찌꺼기 한족들이 잘 먹지 않는 습관이 있지만, 젖찌꺼기 만두는 티베트인, 노소 모두에게 적합하다.