전통문화대전망 - 건강 문화 - 대나무와 관련된 요리와 별미를 나열해 주세요.
대나무와 관련된 요리와 별미를 나열해 주세요.
가장 유명한 것이 죽관밥
대나무버섯으로 지은 검은뼈닭은 미용, 노화방지 등 자양효과가 있고, 묵은오리탕은 좀처럼 나오지 않는 대나무꽃은 촉촉하고 근육과 뼈를 풀어주는 효능이 있고, 귀한 대나무 태반과 국물을 우려낸 겹겹이 끓인 탑탕도 있습니다.
남쪽 죽순과 자연산 죽순을 원료로 만든 죽순비둘기조림은 가래와 기침을 낫게 하고 혈압을 내리는 효과도 있다.
대통밥, 대나무 곰팡이를 넣은 검은 뼈 닭고기 조림, 귀한 대나무 태반과 육수로 만든 이중 코트 국물에 자라를 조림, 바삭한 대나무 잎을 곁들인 날아다니는 비둘기 조림, 대나무 죽통닭, 대나무잎차, 죽순조림