말하자면, 당신은 믿지 않을 수도 있습니다. 대추는' 비타민 C 대보환' 이라고 불립니다.

가을은 열매 풍작의 계절이며, 대량의 과일이 번갈아가며 상장된다. 1 월부터 과일가게든 과일노점에서든 대추의 모습을 볼 수 있다. 대추껍질은 바삭하고 달콤하며 싱그러워 많은 사람들이 즐겨 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) < P > 대추는 키가 작다고 보지 마세요. 장점이 많아요. 대추를 먹어도 좀 신경을 써요. 다음 작은 둘째는 여러분께 자세히 말씀드리겠습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) < P > 1, 당신이 믿지 않을 수도 있습니다, 대추 비타민 C 함량이 이렇게 높습니다! < P > 대추의 영양가에 대해 말하자면' 비타민 C 대보환' 이라는 호칭이 있다. < P > 는 키가 작고 작고 둥글지만 대추가 동그란 작은 몸 속에서 비타민 C 함량이 243 밀리그램/1 그램으로 사과의 6 배, 레몬의 1 배, 키위의 4 배로' 과일 속 비타민 C 의 왕' 이라고 불린다. < P > 위는 아직 평균수치일 뿐, 일부 품종의 대추는 비타민 C 함량이 최고 5 ~ 6mg/1g 에 이를 수 있다. < P > 이런 좋은 대추를 만나면 한두 개만 먹으면 하루에 필요한 비타민 C 는 걱정할 필요가 없다 (비타민 C 권장 섭취량은 1 밀리그램/일). < P > 비타민 C 외에 대추의 식이섬유, 엽산, 니아신 함유량도 과일 중 선두주자입니다. < P > 하지만 이들은 모두 신선한 대추라고 하는데, 신선하지 않은 대추영양 (특히 비타민 C) 은 크게 할인된다. < P > 1g 음식당 VC 함량 순위 (mg)

('중국음식성분표 218 표준판' 에서 인용) < P > 강력한 비타민 C

비타민 C 는 강력한 면역체계에 뼈와 콜라겐의 형성, 제조 등을 모두 필수다 < P > 각종 암, 심혈관 질환, 작은 감기, 구강궤양, 비타민 C 가 모두 중요한 역할을 한다. < P > 잇몸 위축, 출혈 예방, 동맥경화 예방, 자유기반에 의한 인체 상해 억제, 인체의 면역력 향상 등 비타민 C 의 모습을 볼 수 있다.

둘째, 대추는 달다. 사카린으로 담근 거야? < P > 매년 대추가 출시될 때, 위챗 모멘트 속에는 해묵은 소문이 일고 있다. < P > 많은 사람들이 이렇게 달다. 대추가 이렇게 달다. 설탕이나 단맛으로 불린 건 아니지? < P > 사실, 품종의 타고난 우세로 대추의 성숙한 당량은 25% ~ 38% 에 달할 수 있으며, 추가 외용 감미료가 전혀 필요하지 않습니다. 그래서 대부분 달콤한 대추는 문제없습니다. 안심하고 사시면 됩니다. < P > 하지만 시장에 불법 상인들이 조기 상장을 위해 흑심돈을 벌기 위해 적피동대추를 수작업으로 만드는 가장 일반적인 수단은 생대추에 설탕나트륨이나 달콤한 꿀을 넣은 뜨거운 물로 목욕하는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) < P > 감미료로 단맛을 더하고 온수욕으로 최숙화하면 원래 청록색 대추껍질이 붉은색으로 변하고 일정량의 설탕이나 달콤함을 흡착하는데, 얼핏 보면 잘 익은 대추와 약간 비슷하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) < P > 하지만 가짜는 진짜가 아니다. 천연 성숙과 뜨거운 물에 익은 대추는 뚜렷한 차이가 있다.

1. 색깔을 봐라 < P > 자연적으로 성숙한 대추: 붉은 음영이 고르지 않고 반점이 흩어지고, 붉지 않은 부분이 약간 노랗게 변하면 단도가 높다는 것을 알 수 있다. < P > 물로 데운 대추: 붉은색 분포가 비정상적으로 균일하고, 보통 전홍이나 청홍분계가 뚜렷하다.

2. < P > 잘 익은 대추 맛: 과육은 바삭하고 단맛은 모두 자연스럽다. < P > 익은 대추: 보통 껍질이 달거나 달거나 쓴맛이 날 수 있지만 대추육은 건조하고 장작, 시큼하다. < P > 당정나트륨이나 달콤함은 모두 합법적인 식품첨가물에 속하며 식품에 적당량을 첨가하는 것은 문제없지만 신선한 과일에는 사용할 수 없다.

셋째, 대추와 대추, 무슨 관계? < P > 온몸이 빨갛게 익은 대추를 많이 보면 < P > 가 말려서 대추가 될 수 있을까? < P > 사실, 간단히 말해서 대추는 큰 종류의' 쥐이과 대추속' 식물의 총칭으로 품종이 많지만, 가장 흔히 먹는 방법에는 대추를 만드는 것, 신선한 음식, 건조제 등 세 가지가 있다. < P > 대추는 말린 대추에 속하며 엄격한 품종 제한이 없다. 잘 익은 각종 대추는 건조제를 거쳐 수분을 제거한 뒤 만든' 대추건조' 로 대추의 범위에 속한다. 시장에서 가장 흔히 볼 수 있는 대추는 주로 대추, 대추, 금실 대추 등 개별 품종이다. < P > 대추와 같은 얇은 고기는 바삭하고 식감도 좋고, 좋은 가격에 잘 팔리는 품종입니다. 물론 신선한 음식으로는 그 장점을 가장 잘 발휘할 수 있습니다. 대추를 만드는 것을 아까워하는 사람은 거의 없습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) < P > 굳이 물령의 대추를 말려서' 대추' 를 만들어야 한다면 안 되는 것도 아니다. 그 과정에서 썩고 곰팡이가 생기지 않도록 하는 것이 좋지만, 이런' 말린 대추' 가 VC 를 보충할 수 있을 것이라고 기대하지 마라. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

4. 대추는 좋지만 한 번도 많이 먹으면 안 돼요! < P > 달콤한 과일로서 많은 사람들이 대추 앞에서 입을 다물지 못할 것이다. 한 번에 한 대야를 먹는 것은 결코 예례가 아니다. < P > 하지만 대추의 당량은 25% ~ 38% 로 특이한 당량은 맛있을 뿐만 아니라 열량도 무시할 수 없다는 것을 의미한다. < P > 일반적으로 대추의 열량은 15 킬로카드/1 g 로 밥과 비슷하다 (116 킬로카드/1 g).

1 g 의 대추는 어떤 개념입니까? < P > 중간 크기의 약 6, 7 개 < P > 는 대추핵이 아니다. 18 g 대추의 대추살은 거의 1 g

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