전통문화대전망 - 건강 문화 - 사고죽 요리법을 여쭤봐도 될까요?
사고죽 요리법을 여쭤봐도 될까요?
사고죽 조리법은 다음과 같습니다.
재료 준비 : 사고 100g, 쌀 80g, 설탕 적당량.
1. 사고를 준비하세요. ?
2. 밥은 일반밥으로 준비하세요.
3. 사고와 밥을 섞는다.
4. 물을 넣고 냄비의 2/3만큼 넣어주세요.
5. 뚜껑을 덮고 중불로 켜서 10분간 조리하세요.
6. 10분 후 숟가락으로 저어주세요. 그렇지 않으면 냄비 바닥이 끈적해집니다.
7. 사고죽 주변의 물이 서서히 줄어들면 작은 그릇에 물을 넣고 20분간 계속 끓입니다. 이 단계를 ***3번 반복합니다.
8. 설탕을 적당량 넣어서 드세요. ?
9. 사고죽이 완성되었습니다.