전통문화대전망 - 건강 문화 - 잔종린은 어느 수준의 셰프에 속하나요?
잔종린은 어느 수준의 셰프에 속하나요?
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잔종린은 인터넷 유명 셰프 중 단연 최고다. Zhan Zonglin은 가족이나 종파가 없습니다. 그는 전적으로 비공개로 연습하며 독학했습니다. 그는 순수한 "야생" 요리사입니다. Zhan Zonglin이 자신의 생각을 자유롭게 표현할 수 있는 것은 종파에 얽매이지 않기 때문입니다. 그는 자신의 생각을 다양화하고 수백 가지 학파의 장점을 결합하여 한 가지를 더 많이 먹는다는 음식 개념을 생각해 냈습니다.
특징
음식 인터넷 유명인인 Zhan Zonglin은 한 가지 이상의 음식을 먹는다는 자신의 음식 철학을 고수하며 다양한 별미를 만들어냅니다. 그는 중국 요리의 폭과 깊이를 생생하게 보여줍니다.
물고기 한 마리에 여섯 마리, 돼지 한 마리에 서른여섯 마리까지, 과연 돼지털을 디저트로 만들 수 있을지 의구심이 든다. 두부는 모두의 기대를 뛰어넘지 않으며, 먹는 방법도 30가지가 넘습니다. 어떤 요리 방법을 사용하든 손으로 섞을 수 있고 나중에는 지역에 따라 그 아름다움이 거의 다릅니다. 동양과 서양의 진미의 조합이 눈부십니다. 그야말로 인간화된 음식책으로 변신한 셈이다.
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