겨울 참외 두부를 맛있게 끓이는 방법은?

가을이 지나면 집에서 끓이는 찌개, 두부와 겨울참외를 곁들인 돼지고기구이, 부드럽고 찰지고 맛있고 먹기 편해요

가을이 지나면 날씨가 선선해지고 식욕이 왕성해집니다. 이제 다시 찌개를 먹기에 가장 좋은 때입니다. 제가 좋아하는 집에서 끓이는 찌개, 각종 요리를 냄비에 담으면 입맛이 까다로운 사람도 입에 기름이 가득 찰 정도입니다. 고기가 없고 향이 나지 않지만, 너무 많이 넣으면 좀 더 기름진 느낌이 듭니다. 한 번에 삼겹살 두 톨을 넣어도 충분하며, 기름이 다른 야채에 완전히 흡수될 수 있습니다. 기름지지 않고 신선하고 맛있습니다. 너무 맛있을 필요는 없습니다. "가을부터 좋아하는 집에서 끓이는 두부와 겨울 참외를 곁들인 돼지고기 구이 찌개입니다. 부드럽고 찰지고 향이 좋습니다. 간편하고 맛있습니다." #家客服#

내가 가장 좋아하는 두부는 바삭한 두부인데, 하나는 향이 강하고, 다른 하나는 바삭하고 상큼한 맛이 있어 요리와 조림에 아주 적합합니다. 모양도 맛도 똑같습니다. 하지만 그들이 만드는 음식은 똑같이 맛있습니다. 북방두부라고도 알려진 라오두부는 수분이 적고 식감이 오래되어 단단하고 탄력이 있어 찌개나 두부빵을 만드는 데 가장 적합합니다. 바삭한 두부는 주방에 입문하시는 분들이 많을 텐데요. 둥글고 하얗고 통통한 콩제품으로, 눌렀을 때 두부를 얇게 썰어서 튀겨서 만든 바삭한 두부입니다. 아이들이 좋아하는 맛.

겨울 멜론은 가을과 겨울에 중국 식탁에서 가장 많이 먹는 재료입니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라, 영양가도 높아 찌개나 국에 가장 적합합니다. 만든 요리는 맑고 부드럽고 육즙이 풍부하며 부드럽고 찰기가 있으면서도 맛있습니다. 정성스럽게 맛보십시오. 간단한 재료도 행복한 맛을 줄 수 있습니다. 두부와 겨울 참외를 곁들인 돼지고기 구이는 간단하고 맛있습니다. 냄비에 재료를 넣고 중불과 약불로 천천히 익히기만 하면 온 가족이 호화로운 식사를 즐길 수 있습니다.

간편하고 맛있고 영양도 풍부한 두부와 겨울참외 돼지고기 조리법:

재료: 삼겹살, 바삭두부, 묵은두부, 겨울참외, 팔각, 사천고추, 건홍고추 후추, 다진생강, 부추, 맛술, 굴소스, 간장, 된장, 픽시안 된장, 소금, 식용유

방법 및 제조단계:

1. 2. 삼겹살을 냄비에 넣고 찬물에 넣고 센 불로 끓인 후 데친 후 미지근한 물로 헹구세요.

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3. 바삭한 두부를 씻어서 세모로 썬다;

4. 묵은 두부를 물로 헹구고 잘게 썬다;

5. 조각으로 자른다;

6. 부추를 잘게 썬다. 생강을 잘게 썬다. 마른 고추를 잘게 썬다.

7. 고기를 중간 불로 볶습니다.

8. 고기 조각이 약간 부드러워지고 지방을 빼내고 요리 와인 한 스푼을 추가합니다.

9. 팔각, 통후추, 다진 생강, 파, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

10 된장이나 된장을 한 숟가락 추가합니다.

11. 고기를 끓일 때, 픽시안 된장도 빼놓을 수 없습니다.

12. 소금을 적당량 추가하세요. 마지막에 간장을 한 숟갈씩 넣어도 됩니다. 소스와 진한 간장

14. 굴 소스를 한 스푼 더 추가하면 신선함과 풍미가 더해집니다.

15. 시작하고 센 불에 끓입니다.

16. 겨울 참외와 묵은 두부를 추가합니다.

17. 끓인 후 바삭한 두부를 넣고 끓입니다. 센 불로 5분 동안 끓인 후 중간 불로 줄여 10~20분 동안 끓입니다.

두부와 겨울 참외 돼지고기 구이는 만들기도 쉽고 맛도 좋고 영양도 풍부할 뿐만 아니라 맛도 풍부해 가을 이후 식탁에서 즐겨 먹는 집밥이다. , 기름지지 않고 쫄깃한 돼지고기 조림과 고소한 콩맛의 두부, 아삭아삭 상큼한 아삭아삭한 두부, 부드럽고 부드러운 겨울 참외가 어우러져 아이들이 맛있게 먹을 수 있습니다. 밥 두그릇 더.

두부, 겨울 참외, 구운 돼지고기를 넣은 가정식 찌개는 만들기 쉬울 뿐만 아니라 매우 빠르게 조리할 수 있습니다. 주방 초보자라도 위의 단계를 따르면 이 맛있는 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 정통하고 맛있는 맛을 지닌 간단한 별미를 만들고 싶다면 고기를 태우지 않고 끓이는 방법, 고기의 향을 자극하기 위해 어떤 조미료를 첨가해야 하는지와 같은 특정 기술과 요령을 익혀야 합니다. 사소한 일이지만, 이 부분만 잘 관리한다면 음식이 더 맛있고 가족들에게 더 사랑받을 수 있을 것입니다. 구체적으로 다음 3가지 요령을 익혀야 한다.

삼겹살을 데칠 때 우선 냄비에 찬물을 넣어야 고기가 쫄깃하고 맛이 부드러워지며 맛이 부드러워진다. , 왁스 같고 향기로운.

둘째, 삼겹살을 손질할 때 너무 많이 볶지 말고 고기 냄새가 나지만 씹히지 않을 정도로 갈색이 될 때까지만 볶아주세요.

마지막으로 두반장과 피시안 두반장이 빠질 수 없죠. 완전히 정제되지 않은 삼겹살은 기름진 식감이지만, 고기의 향과 어우러지는 맛이 일품입니다. , 즉 완벽한 조합은 조림 고기를 섬세하고 부드럽고, 뚱뚱하지만 기름지지 않고, 향긋하지만 시큼하지 않고, 매우 맛있게 만들 것입니다.

인생을 즐기고 행복을 얻으세요! 아무리 간단한 재료라도 정성껏 조리하면 군침이 도는 맛있는 요리를 만들 수 있어요! 음식을 사랑하는 친구들, 저자의 다른 글을 읽고 이유식 레시피, 간식 베이킹 레시피, 간단하고 맛있는 집밥 레시피, 영양 많고 맛있는 식사 레시피를 더 배워보세요.

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