떡껍질 월병 만드는 법, 과일떡 월병은 어떻게 만들어야 맛있다고 했어요

55g

점쌀가루

42g

설탕가루

5g

청분

25g

2/6

이어 방금 섞은 가루를 붓고 알갱이가 없을 때까지 섞은 후 찜통에 약 15-2 분 정도 쪄요. 쪄서 꺼내서 약간 섞어서 옆에 두고 식혀주세요.

3/6

이어 인세트, 과일을 썰어 실온연화 크림 치즈, 설탕 가루 3 그램을 넣고 잘 섞어서 전자레인지에 1 분간 물린다.

4/6

냉각 후 가죽과 함몰, 우리는 그것을 작은 완자로 비벼서 각각 약 15g/ 가죽, 3g/ 소를 만들었다. 가죽과 소의 비율은 1:1 이고, 그리고 탕원처럼 싸요.

5/6

접착을 막기 위해 싸놓은 작은 완자마다 해명밀가루를 골고루 묻힌 후 몰드 안에 넣어 가볍게 압축한다. 이렇게 빙피 월병이 완성되었습니다.

6/6

과일에 빙피 식감은 부드럽고 찹쌀하며 새콤달콤하니 냉장해 먹으면 더 맛있다