토마토 레시피와 가정 요리 방법

토마토 가정 요리에 대해 배우면서 토마토의 효과에 대해서도 알아 보겠습니다. 토마토는 새콤달콤하고 수분을 생성하고 갈증을 해소하며 위장을 강화하고 음식을 제거하며 열을 제거하고 독소를 제거하는 효과가 있습니다. 소화 불량, 열사병, 복부 열, 쓴 입, 결핍 불로 인한 염증, 열과 갈증, 기름기가 많고 진한 맛에 매우 효과적입니다. 또한 토마토는 암 예방을위한 첫 번째 선택입니다.

우선 토마토 스크램블 에그

원재료 : 토마토, 계란, 마늘, 셀러리, 양파 (재료의 수는 개별 요리에 따라 다르며 일반적으로 토마토 2 ~ 3 개, 계란 2 ~ 3 개)

보조 재료 : 식용유, 소금, 설탕, 요리 용 와인.

연습:

1, 줄기에서 토마토를 제거하고 두꺼운 조각으로 자릅니다. 잘 익은 토마토는 콧물이 나는 경향이 있습니다. 칼로 자르기 쉽도록 껍질을 아래로 내리고 단면이 위를 향하도록 할 수 있습니다.

2. 계란을 치고 파, 마늘, 셀러리를 다진 다음 따로 보관합니다.

3. 팬을 데우고 계란을 넣고 볶고 계란이 들어가서 즉시 팽창하고 계란이 노릇 노릇해질 때까지 볶고 황금빛 갈색의 표면이 될 때까지 볶아 사용합니다.

4. 소량의 기름을 넣고 샬롯과 마늘 조각을 볶고 토마토를 볶고 몇 번 볶고 약간의 와인과 약간의 소금을 넣고 토마토를 물기를 빼고 토마토 껍질을 벗기고 수프가 걸쭉해질 때까지 볶고 약간의 설탕, 충분한 조미료 소금을 넣고 계란을 넣습니다. 참기름 몇 방울을 떨어뜨려 잠시 볶은 후 셀러리로 장식하고 제공합니다. #p#부제 #e#

가정식 토마토를 만드는 두 가지 방법

두 번째, 토마토와 가지

재료: 가지 2개, 토마토 2개.

재료:파, 생강, 설탕 1큰술, 굴소스 1.5큰술, 간장 1티스푼.

하는 법:

1, 애호박은 씻어서 얇게 썬다. 토마토를 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

2. 프라이팬에 기름을 50-60 %로 충분히 가열하고 가지 조각을 넣고 부드러워 질 때까지 튀기고 물기를 빼고 여분의 기름을 부드럽게 짜내고 키친 페이퍼에 올려 여분의 기름을 흡수합니다.

3. 프라이팬에 적당한 기름을 가열하고 파, 생강을 넣고 볶고 토마토 조각, 간장, 설탕을 넣고 반죽을 만든 다음 가지 스트립을 1 분 동안 볶습니다.

3. /마지막으로 굴소스를 넣고 골고루 볶아 그릇에 담습니다.