토마토를 곁들인 스크램블 에그의 단계별 다이어그램

토마토를 곁들인 클래식 스크램블은 먹어도 질리지 않는 음식이에요. 이 접시만 있으면 다른 것들은 별로 매력이 없는 것 같아요. 새콤달콤한 토마토를 살짝 국물이 될 때까지 볶는데, 대부분이 여전히 깔끔한 덩어리로 남아있어 매우 먹음직스럽습니다. 토마토는 비타민 C가 풍부하며 잠시 가열해도 파괴되지 않으며 신체에 매우 유익한 리코펜의 일부를 방출할 수도 있습니다.

토마토로 스크램블 에그 만드는 법

단계

1

토마토를 깨끗이 씻어 계란을 준비합니다;

스텝 스텝

2

토마토를 큼직하게 자른다;

스텝 스텝

3

넣는다 계란을 중간 그릇에 넣고 작은 스푼으로 약 10g의 찬물을 부어 분산시켜 스크램블 에그가 푹신하고 향긋하며 부드러워지도록 합니다.

단계

4

팬을 달궈서 따뜻하게 데우고 냄비에 기름과 계란물을 넣고 잠시 기다리다가 바닥에 계란물이 굳으면 주걱으로 계란을 깨뜨려 한입 크기로 잘라서 꺼냅니다.

단계

5

토마토를 붓고 가볍게 볶은 후 약간의 소금을 뿌립니다.

단계

6

토마토가 부드러워지면 계란을 냄비에 다시 넣고 골고루 섞은 후 팬에서 꺼내어 토마토를 계속 가열합니다. 모양도 맛도.

토마토를 곁들인 스크램블 에그 완성 사진

토마토를 곁들인 스크램블 에그 요리 기법

Tip

1. 과육이 잘 익은 상태로 조리하세요. 맛은 달고 신맛이 나며 너무 오래 튀겨서는 안됩니다.

2. 원하는 대로 토마토 껍질을 긁어내세요. 2mm 깊이의 십자칼을 윗부분에 올려 끓는 물에 삶아주면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.