빈혈이 있는 여성은 중년과 노년기에 무엇을 먹나요? 여성 빈혈 식단의 문제점은 무엇일까요?

우리 삶에서 빈혈의 발생률이 높은데, 이는 주로 건강에 많은 악영향을 미칠 수 있는 열악한 식단으로 인해 발생합니다. 그렇다면 빈혈이 있는 여성은 중기 및 말기에 무엇을 먹어야 할까요? 빈혈 여성의 식단 실수는 무엇일까요? 빈혈 여성은 식단으로 조절할 수 있습니다. 빈혈 여성에게 적합한 식단과 식단에서주의해야 할 사항을 살펴 보겠습니다.

1, 빈혈, 아침 식사로 무엇을 먹어야합니까

(1) 검은 콩 우유

재료 : 검은 콩 200g, 물 800g, 설탕 약간.

(2)당근계란 스크램블

재료: 당근, 달걀, 샐러드유, 소금, 파, 설탕.

만드는 법: 파를 다진다. 달걀을 그릇에 깨서 다진 파, 설탕 1작은술을 넣고 치대세요(달걀을 치면서 설탕을 조금 넣으면 더 폭신폭신해집니다). 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 냄비에 기름을 두르고 뜨거워지면 달걀물을 넣고 달걀이 굳을 때까지 볶은 후 건져 따로 보관합니다. 팬에 기름을 약간 붓고 기름이 뜨거워지면 채 썬 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 3~4분간 볶습니다. 스크램블드 에그를 넣고 소금으로 잘 섞어줍니다. 팬에서 나오면 다진 파를 뿌려주세요.

2. 빈혈에는 무엇을 먹어야 하나요?

야채 : 생선 찜, 돼지 간 찜, 다진 야채를 곁들인 돼지 간 볶음, 신선한 새우 퓨레, 다진 야채와 섞인 돼지고기, 다진 야채와 새우, 돼지 간 공, 당근 퓨레, 토마토 생선 퓨레, 다진 쇠고기, 다진 토마토, 다진 양배추, 야채 볶음, 토마토 페이스트, 돼지 간 퓨레, 당근과 채 썬 돼지 고기 볶음, 다시마와 채 썬 고기, 고추와 채 썬 간 등을 섭취합니다.

주식: 팥죽, 야채 완탕, 소고기 만두, 새우 만두, 된장 만두, 참깨 만두, 모듬 설탕 만두(호두 알갱이, 땅콩 알갱이, 참깨, 보존 과일, 술타나, 꿀 대추, 멜론 스트립, 북경식 페이스트리, 계피, 설탕), 만두, 참깨 페이스트 롤, 다진 야채와 죽, 치킨 죽, 고기 치실 밥 등입니다.

또한 빈혈에 해로운 음식을 덜 먹도록 주의하세요.

3, 여성 빈혈 식단에 대한 오해

고기를 많이 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다. 일부 여성들은 육류가 건강에 해롭다는 일반적인 광고에 현혹되어 식물성 식품의 건강 효과에만 집중하여 철분이 풍부한 동물성 식품을 너무 적게 섭취합니다. 사실 동물성 식품에는 철분이 풍부할 뿐만 아니라 흡수율도 최대 25%에 달합니다. 그러나 식물성 식품의 철분 흡수율은 식품에 함유된 피테이트와 옥살산염의 간섭으로 인해 약 3%로 매우 낮습니다. 따라서 육류를 피하면 철분 결핍성 빈혈을 유발하는 경향이 있습니다. 매일 식단에서 과일과 채소, 육류를 균형 있게 섭취해야 합니다.

계란과 우유는 빈혈에 더 유익합니다. 우유는 영양가가 충분하지만 철분 함량이 매우 낮고 체내 흡수율이 10 %에 불과합니다. 예를 들어, 부모가 보완 식품을 추가하는 것을 소홀히하면 우유를 먹은 유아는 종종 철분 결핍 빈혈을 유발합니다. 달걀 노른자는 철분 보충에 좋습니다. 달걀 노른자에는 철분 함량이 높지만 철분 흡수율은 3 %에 불과하지만 좋은 철분 보충제는 아닙니다. 계란의 일부 단백질은 신체가 철분을 흡수하는 것을 억제합니다. 따라서 부모는 종종 아이들에게 영양가가 있지만이 두 종류의 음식을 먹지만 철분을 보충하기 위해 의존하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그리고 동물의 간은 철분이 풍부 할뿐만 아니라 흡수율이 30 % 이상이기 때문에 철분 보충에 적합합니다.

야채와 과일은 철분 보충에 쓸모가 없습니다. 많은 사람들이 야채와 과일을 많이 먹는 것이 철분 보충에도 좋다는 사실을 모릅니다. 이는 야채와 과일에는 비타민 C, 구연산 및 사과산이 풍부하기 때문에 이러한 유기산이 철분과 복합체를 형성하여 장에서 철분의 용해도를 증가시켜 흡수에 도움이되기 때문입니다.

커피와 차를 더 많이 마셔도 해가 없습니다. 여성의 경우 커피와 차를 과도하게 섭취하면 철분 결핍성 빈혈이 발생할 수 있습니다. 이는 차의 타닌과 커피의 폴리페놀이 철분과 불용성 염을 형성하여 철분의 흡수를 억제할 수 있기 때문입니다. 따라서 여성은 커피와 차를 충분히 마셔야 하며 하루에 한두 잔이면 충분합니다.

4. 여성 빈혈을 예방하는 방법

1, 커피를 마실 수 없습니다

커피의 폴리 페놀이 철분과 불용성 염을 형성하고 철분 흡수를 억제 할 수 있기 때문입니다. 빈혈 환자에게는 매우 부적합합니다. 마시고 싶다면 커피 대신 오렌지 주스를 마시는 것이 좋습니다.

커피는 오래 마시면 안된다는 것은 사실입니다. 가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다. 과용하더라도 빈혈이 아닌 경우 여전히 문제가 있습니다. 핵심은 양입니다.

2. 차를 마시지 마십시오.

철분 흡수에 대한 차의 억제 효과는 소화관에서 철분과 함께 불용성 철 탄닌이 형성되기 때문입니다. 이 물질은 장 점막의 상피 세포에 흡수되어 철분 흡수를 방해 할 수 없으며 신체의 철분 부족은 헤모글로빈 합성을 감소시켜 빈혈 증상을 악화시킵니다.

어떤 친구들은 차를 마시겠다고 고집하는데, 차가 없으면 불행해질 것입니다. 그런 다음 마시는 차의 양을 적절하게 조절하십시오.

3. 지방 제한

지방을 너무 많이 섭취하면 신체의 조혈 기능이 억제되고 동시에 너무 많은 지방은 빈혈 환자의 소화 및 흡수에 영향을 미칩니다. 따라서 하루에 70 그램 이상의 지방을 섭취하지 말고 일반적으로 약 50 그램이 적당하며 식물성 기름을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

4, 마늘을 먹을 수 없습니다

마늘에는 휘발성 물질이 더 많이 포함되어 있습니다. 과도한 섭취는 위액 분비를 억제하고 헤모글로빈과 적혈구를 감소 시키며 빈혈을 악화시킵니다.

5, 우유를 마실 수 없습니다

우유 철분 함량은 매우 낮지 만 칼슘과 인의 함량은 매우 높습니다. 신체의 철분은 우유의 칼슘 및 인과 결합하여 불용성 철분 함유 화합물을 형성하기 쉽기 때문에 신체의 철분 함량이 더 부적절합니다.

6. 알칼리성 음식을 덜 섭취하십시오

알칼리성 환경은 철분 흡수에 도움이되지 않으며 위산 부족은 음식에서 철분의 유리 및 전환에도 영향을 미칩니다. 따라서 빈혈 환자는 찐빵, 메밀 국수 등과 같은 알칼리성 음식을 덜 먹어야합니다.

7. 소화가 잘 안 되는 음식을 덜 먹습니다.

또한 빈혈 환자는 종종 소화 장애를 동시에 가지고 있으며 땅콩, 호두, 아몬드, 부추, 마늘, 양파, 다양한 덜 익힌 고기 등과 같이 소화가 잘 안되는 음식을 덜 먹도록 노력하십시오.