전통문화대전망 - 건강 문화 - 체리 잼은 영양가가 있나요?
체리 잼은 영양가가 있나요?
체리 잼은 체리 소스라고도 불립니다.
체리 소스 원료 : 체리 1000g, 설탕 750g, 구연산 0.3g, 젤라틴 5g, 약간의 식품 향료, 물. 제조 방법 : 1. 썩거나 상하지 않은 신선한 체리를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기고 코어를 만드는 것이 가장 좋지만 익힌 후 껍질을 벗기고 코어를 만들 수도 있습니다.2. 체리 조각을 팬에 붓고 체리가 잠길 정도로 충분한 설탕과 약간의 물 (약 1-10)을 넣습니다. 팬에 달라붙지 않도록 저어가며 약한 불에서 10~15분간 조리한다.3. 10~15분 후 체리가 새빨갛고 유리알처럼 투명해지고 팬이 걸쭉한 소스로 변하면 불을 끈다.4. 준비한 체리소스를 병에 담아 냉장고나 서늘한 곳에 보관한다.
미용 및 미용, 노화 방지, 체중 감량, 항염증제, 통증 완화, 혈액 영양 효과. 체리 잼은 비타민과 미량 원소가 풍부하며 류머티즘으로 인한 관절 부종과 통증은 물론 비만, 식욕 부진 및 소화 불량을 완화하는 데 사용할 수 있습니다.