수박 저장법

(1) 모래장 보존 < P > 이 방법을 사용하면 수박을 4 ~ 5 일 동안 신선하게 유지할 수 있다. 구체적인 방법: 통풍이 잘 되는 집을 선택하고 깨끗이 청소하고, 가는 강모래로 7cm 두께를 깔고, 맑은 저녁이나 흐린 날로부터 일곱 성숙된 수박을 채취하고, 과형정, 무손상, 병충해, 수박당 3 개의 만절을 남기고, 만절 양단에서 33cm 떨어진 곳에서 자르고, 절개는 즉시 마른 초목재를 찍어야 한다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 덩굴절마다 푸른 잎 한 조각을 남기고 수박을 모래침대 위에 배출한 다음, 가느다란 강바닥을 덧씌워 수박의 5cm 두께를 덮고, 세 조각의 멜론 잎을 모래 밖으로 드러내게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 주의해야 할 몇 가지 문제: 첫째, 수박을 운반할 때는 가볍게 들고 가볍게 들고 가볍게 놓아야 한다. 둘째, 모래 침대는 압력 부상을 방지하기 위해 수박 1 층만 저장할 수 있습니다. 셋째, 1 일마다 인산이수소 칼륨 5 그램에 물 5 킬로그램을 타서 엽면 추비를 한다. 넷째, 표면의 모래가 건조할 때 적절하게 물을 뿌려야 한다. 다섯째, 이날 모래침대를 만들고, 이날 수확, 운송, 보관한다.

(2) 오존 보존 < P > 은 모내기가 튼튼하고, 멜론 모양이 단정하며, 무병반, 육칠칠성숙한 수박을 선택해 모내기를 잘라 진동이나 충돌을 피하고 저장실로 운반한다. 움에서 먼저 소독을 하고 수박은 등급을 매겨 보관해야 한다. 수박은 부드러운 짚받침으로 깔아야 하고, 땅이나 플라스틱 박막에 직접 닿지 말고, 수박 위에 부드러운 풀주머니를 덮어 먼지와 물방울이 오이에 떨어지는 것을 방지해야 한다. 보관 중 온도는 4 C 로 유지하는 것이 좋다. 주야 기온의 변화에 따라 보온층을 제때에 증감하다. 수박 15kg 은 주야로 오존 2g 이 필요하며, 12 시간마다 1 회, 15 분마다, 한 번에 1g 씩 넣는다. 5 일마다 깨끗한 장갑을 끼고 가볍게 멜론을 한 번 뒤집었는데, 병든 멜론이 제때에 골라낸 것을 발견했다.

(3) 빈방보관 < P > 그늘지고 통풍이 잘 되는 빈집을 선택해 4% 포르말린 15 ~ 2 배액으로 소독한다. 이와 함께 수박을 담은 과일 손잡이, 껍질도 소독하고 6% 황산동 용액을 한 번 뿌려야 한다. 보관시 바닥에 소독한 갈대 1 층을 깔고 수박 1 층을 놓고 방 문과 창문을 낮에 닫고 밤에 열어 실온 15 ~ 16℃, 공기 상대 습도 8% 정도를 그대로 유지하고, 땅이 건조할 때 물을 적당히 뿌릴 수 있다.

(4) 지하실 저장 < P > 지세 건조, 토층 구조가 비교적 단단한 곳을 선택해 윗입이 작고 아래가 크고 호리병박 모양의 지하실 1 개를 파내고 깊이가 약 3 미터, 밑 깔개에 1cm 두께의 미세한 모래를 깔고 2 배의 산화악과와 15 ~ 2 배의 폴을 팠다 지하실 주위를 따라 수박이 자란 원래의 자세로 층층이 놓여 있고, 중간에 공간을 남겨 검사와 하역을 한다. 구덩이 규격은 1 미터 정사각형으로 지면보다 약간 높으며, 받침대로 햇빛을 막고 비를 막기 위해 햇빛을 막는다. 저장고 온도는 15 C 안팎으로 유지되고, 저장고의 이산화탄소 농도는 2 ~ 4% 이다. 이 방법으로 보관하면 신선함을 3 개월까지 유지할 수 있다.

(5) 실리콘 고무 박막 포장대는 .15 ~ .18mm 두께의 폴리에틸렌 플라스틱 박막으로 만든 폐쇄백으로, 일정한 면적의 실리콘 고무 가스 교환창이 있어 이산화탄소, 산소 등에 대한 선택의 투과성이 높아 집용기에서 일정한 산소와 이산화탄소 농도를 유지하고 자동 조절 역할을 한다 품종과 숙성이 다른 수박의 경우 실리콘 창만 조절하면 안전한 저장 목적을 달성할 수 있다. 이런 방법으로 수박을 보존하면 관리를 단순화하고 저장효과를 높일 수 있을 뿐만 아니라 비용도 저렴합니다. 이런 방법으로 수박을 보존하면 관리를 단순화하고 저장효과를 높일 수 있으며 비용도 저렴합니다.

(6) 소금물 보존 < P > 성숙한 중간 크기의 수박을 골라 농도가 15% 인 소금물에 담갔다가 건져 말리고 폴리에틸렌 봉지에 밀봉해 지하실에 숨겼다. 창고에 널빤지를 설치하여 컨테이너를 만들고 수박을 상자 안에 넣을 수도 있다. 이런 방법으로 수박의 유통 기한을 1 년으로 만들 수 있다.