귀주 간식의 별미는 무엇인가요?

귀저우 스낵의 특산품은 다음과 같습니다.

1. 창왕 국수

창왕 국수는 귀저우에서 매우 유명한 한식 파스타입니다. 창이국수. 돼지창자, 신선한 돼지피, 오리알말이를 주원료로 하고, 조미료로 산허유, 찹쌀떡고추, 두부, 글루탐산나트륨 등을 사용하며 여러 공정을 거쳐 만들어집니다. 붉은 색이지만 맵지 않고, 기름지지만 기름지지 않고, 바삭하지만 생이 아닌 부드러운 피, 바삭한 국수, 매운 향과 신선한 국물의 맛과 질감이 있습니다.

2. 비단 인형

비단 인형은 구이양 지역의 흔한 전통 간식 중 하나입니다. 별칭은 채식 춘권입니다. 채식 요리는 바삭하고 부드러우며 신맛이 나고 매콤하며 잘게 썬 무와 접힌 귀뿌리, 튀긴 콩, 바삭한 휘파람, 반죽을 입힌 칠리 페퍼 및 기타 재료로 만든 쌀가루 팬케이크로 만들어집니다. 식욕을 돋우고 비장을 강화하는 효능도 있어 귀주(貴州) 각지에서 흔히 볼 수 있는 유명한 간식이다.

3. 바삭한 휘파람, 부드러운 휘파람

바삭한 휘파람은 기름기를 빼낸 고기로 구워야 하는데, 구이양 사람들의 숙련된 손길을 거쳐 탄생한 것입니다. 그것은 구이저우 중심부의 독특한 별미가 되었습니다. 요리술과 담백한 간장 등 다양한 양념을 섞어 조리한 '휘파람'은 향긋하고 짠맛이 나며 아삭아삭하고 상큼하다고 불립니다.

4. 두부 만두

두부 만두는 길가의 노점부터 고급 레스토랑까지 구이저우의 인기 별미입니다. 겉은 바삭하고 속은 정말 부드러워요. 씹으면 혀에 맴도는 달콤한 맛이 있다.

5. 신국수 생선

신국수 생선은 구이양의 유명한 지역 특산품 중 하나이며, '신선함'을 보장하기 위해 현지 비법의 신국수를 국물로 사용합니다. 맛을 보면 생선도 활어여야 하며 야생 토마토, 고추, 조미료를 첨가하여 신맛이 나고 매우 부드럽습니다. 생선을 먹은 후 기본 국물을 사용하여 냄비를 헹굴 수도 있는데, 이는 한 냄비에 두 끼의 식사를 제공하는 것으로 매우 독특합니다.