위린 음식의 역사적 기원에 대해 말씀해 주시고, 최대한 현실감 있게 만들어 보세요.

기본정보 핀산셴은 산시성 북부 요리의 유명한 요리입니다. 건륭제가 율린을 개인적으로 방문했을 때 이 요리를 맛보고 칭찬이 가득했다고 합니다. 이후 외국 사신을 접대할 때 마지막 음식으로 궁궐에 들여왔습니다. 어떤 사람들은 청나라 강희제(康熙帝)가 신장(新疆) 북부의 반역자들을 물리치고 승리를 거두고 위린에 온 후, 유명한 요리사가 이 요리를 특별히 내놓고 칭찬을 받아 궁궐의 황실 요리사에게 이 요리를 포함시키라고 명령했다고도 합니다. 만주족과 한족의 연회 요리에서 그러므로 율린에 가는 사람들이 핀산시안을 먹지 않는 이상 궁중요리를 맛볼 기회를 잃었다고 할 수 있다.

기본 원재료 기본 원재료는 돼지고기, 양고기, 닭고기 3종이다. 재료에는 물버섯, 물껍질, 다시마채, 부추, 시금치 등이 있다.

조리법 1. 삶은 돼지고기를 썰어 반반 삶고, 감자는 큼직하게 볶고, 당면은 채썰어준다 2. 생고기와 양념을 이용해 워터볼, 튀김볼, 바삭한 고기 조각 ;

특징 1. 고기와 야채를 포함한 산시성 북부 요리의 정수를 두껍고 얇으며 다양한 색상, 풍미 및 모양으로 응축합니다.

2. 과정이 복잡하고 재료도 많이 필요하기 때문에 대부분의 요리사는 요리를 잘한다고 감히 자랑합니다.

3. 궁중 잔치인 '만주한잔'처럼 그 안에는 비밀스러운 내용이 많이 담겨 있습니다. . 두 명의 셰프가 만들어서 맛볼 수도 있고, 전혀 다를 수도 있습니다. 따라서 어느 것이 진짜이고 어느 것이 가짜인지 판단하는 것은 귀하의 몫입니다.

그게 다야