서부지역에는 어떤 별미가 있나요?

제 고향은 시안이에요. 맛있는 음식이 많아요.

1. 난: 가장 많이 묻는 질문이 시안이에요. 내륙산이지만 2~3개월 정도 건조시켜서 부드러워질 때까지 담가두면 문제 없습니다. 신장에서는 이것을 '난 팬케이크' 대신 '난'이라고 부릅니다. 그 위에 검은 반점이 구운 파이고 일부는 검은 참깨를 첨가하기도 합니다. 이 제품은 육수, 야채, 소스 등에 찍어먹는 것 외에도 꿀에 찍어먹으면 특히 맛있습니다.

2. 구운 빵: 가장 인기 있는 속은 양고기 + 양파 + 소금 + 후추입니다. 이것이 정말 유일한 속이기 때문에 매우 신선하고 향긋합니다.

3. 밥 따기 : 요즘은 아직도 손으로 먹는 사람이 거의 없어요. 사진에는 당근 외에 신장 특산 무도 있으니 주의하세요. . 양고기가 가장 인기가 있지만 쇠고기, 비둘기, 닭고기도 있습니다. 건포도가 포함된 버전도 있습니다.

4. 손으로 뽑은 국수: 신장 북부 사람들은 손으로 뽑은 국수를 볶은 야채(다양한 신선한 야채를 볶은 것 + 쇠고기 또는 양고기)를 섞은 라 티아오즈(la tiaozi)라고 말하는 것을 좋아합니다. 찌개에는 정해진 조합이 없기 때문에 라면이 가장 다양한 맛을 가지고 있다고 할 수 있습니다.

5. 얇은 껍질 빵: 질긴 반죽, 두 개의 주요 충전물, 하나는 양고기 + 양파 + 소금 + 후추로 구운 빵과 거의 동일하며 다른 하나는 호박 + 양고기 지방 + 소금입니다. + 후추 , 후자는 호박빵이라고도 불립니다.

6. 일반적으로 산터우 쇠고기 전골을 먹는 방법은 없습니다. 고기를 겉으로 자르고 속을 헹구는 가장 간단한 사골 국물입니다. 쇠고기의. 물론, 각 식당 앞에는 샤차 소스, 칠리 소스, 푸닝 된장 등 조미료가 담긴 작은 접시 3개가 놓여 있으며 손님의 취향에 따라 조정할 수 있습니다. 그래서 사람들은 흔히 조산 요리가 "크지만 맛이 담백하다"고 말합니다.