차륜 와플의 차이점은 무엇입니까? 같은 음식인가요?

전혀 물건이 아닙니다. < P > 대만 차륜 < P > 유래 < P > 대만 차륜은 대만에서 유래한 것으로 팥의 주요 원료로 만든 바퀴 모양의 빵으로' 차륜' 이라고 합니다. 차륜빙은 대만에서 5 여 년의 역사를 가지고 있으며, 처음에는 탄소불로 구워지고, 나중에는 액화석유가스로 만들어졌으며, 현재 차륜빙은 대부분 전기가열으로 구워 만든 것이다. 대만에서 비교적 유명한 것은 원양차륜전이다.

2 주요 맛 < P > 대만 차륜전은 단맛을 위주로 주로 팥, 타로, 크림, 땅콩, 바나나, 딸기, 무, 복숭아 등이 있습니다.

3 소재

A, 계란 1g, 설탕 3g, 소금 2g.

B, 신선한 우유 1g, 물 12g.

C, 소스 양 팥빵 전용분 22g.

D, 샐러드 오일 3 그램. < P > 방법:

1, A 재료를 충분히 섞어서 약간 하얗게 합니다.

2, B 의 신선한 우유를 방법 1 에 넣고 잘 섞은 다음 B 소재의 물을 넣고 잘 섞는다.

3, C 재료 체질을 2 단계에 넣고 한 방향 (전기 거품기는 사용할 수 없다는 것을 명심하라) 을 따라 수동으로 골고루 섞는다. D 재료를 넣고 한 방향으로 잘 섞는다.

4, 골고루 섞은 후 한 시간 동안 그대로 두면 사용할 수 있습니다 (냉장효과가 더 좋습니다).

4 관련 기구 < P > 비점솥 바퀴떡 기계 1 대, 거꾸로 퍼널 1 개, 대나무로 1 개, 장갑 1 쌍, 충전함 2 개, 점총 1 개, 소 숟가락 1 개, 전기 거품기 1 개, 수동 거품기 1 개, 저압 밸브 1 개. 와플 < P > 와플 < P > 와플, 울프, 체크케이크, 그애버딘, 오믈렛이라고도 하는 와플은 벨기에에서 유래한 것으로 전용 구이로 구워집니다. < P > 요리소개 < P > 와플의 클래식한 코디 < P > 와플+샌드위치: 각종 신선한 과일과 샐러드드레싱이나 크림을 함께 두 와플 중 < P > 와플 < P > 와플 > 에 끼우면 간단하고 영양이 풍부한 도시락을 즐길 수 있어 맛이 묘하다. < P > 와플+맛있는 소스: 와플은 네가 좋아하는 각종 양념, 샐러드, 신선하고 부드럽고 향기롭고 즐겁게 피어난다. 와플+치즈+키위: 치즈는 유제품의' 금' 으로 꼽히며 칼슘이 가장 많은 유제품이다. 키위, VC 의 왕. 치즈를 와프 체크 무늬에 바르고 키위 슬라이스로 포인트를 줍니다. 영양도 좋고 맛도 좋다. < P > 와플+아이스크림: 유럽 미식가들이 가장 좋아하는 식사법입니다. 차갑고 상쾌하며 낭만적이고 맛이 독특합니다.

빵판 와플

필수 원료: 고근밀가루 21g 효모 4 그램 전계란액 5g (거의 계란 1 개) 분유 2g 소금 1 그램

무염버터 4g 물 5ml 설탕 3g 연유 15g

제작 방법:

1

2, 반죽을 성형한 후 버터를 넣고 계속 반죽한다.

3, 반죽이 매끄럽고 힘줄이 나올 때까지 문지른다.

4, 처음으로 두 배로 발효;

5, 배기를 제거한 후 반죽을 12 개의 작은 반죽으로 나누고 15 분 동안 발효시킵니다.

6, 금형의 양면을 가열하여 기름을 칠하지 않고 반죽을 직접 넣고 굽는다.

7, 중소화 가열, 1 분마다 뒤집고, 3 ~ 4 분 후에 양면의 황금색을 구우면 됩니다.

8, 빵판 와플 탈모는 쉬워 젓가락으로 조금만 보조해 주면 탈모할 수 있습니다. < P > 맛있는 팁:

1, 이 레시피의 버터는 일반 빵보다 더 많이 쓰이고, 게다가 내가 연유를 넣어서 반죽이 젖고 끈적거려요. < P > 설탕가루 함량이 커서 굽는 것도 색칠하기 쉽기 때문에 반죽을 작게 나누는 게 좋을 것 같아요.

2, 구울 때는 양면으로 1 분 정도 가열한 후 열어 색칠 정도를 볼 수 있습니다. 시간과 불의 정도는 많이 익혀야 합니다.

3, 와플은 잼이나 요구르트와 함께 먹어야 하므로 풍미를 더 잘 표현할 수 있다. [1]

2 방법

방법 1

재료 준비

송편가루, 물, 계란, 잼, 우유, 송편가루 1kg 물 또는 우유 5g, 계란 5g. < P > 와플 사진 < P > 제작 절차

1 약간의 찬물로 송편 가루를 강력한 조리기나 믹서기에 넣고 골고루 섞거나, 수동으로 식품 대야에 넣고 젓가락으로 골고루 섞은 다음 나머지 모든 재료를 붓고 계속 골고루 섞는다.

2 송편기는 예열 2 분, 버터를 조금 넣고 약 1/2 컵의 슬러리를 가져다 뜨거운 송편기 철판에 붓고 송편기 전체를 깔았다.

3 덮개 기계를 덮고 2 분 동안 구워서 증기가 나오지 않을 때까지 기다렸다가 냄비를 올려 맛있는 송편을 즐기세요.

4 송편기를 열어 만든 송편을 접시에 놓고 잼을 조금 뿌리면 된다. < P > (잼 선택은 각자의 취향에 따라 다르거나 넣지 않을 수 있음) < P > 주의사항 < P > 송편기에는 빨간불과 청등이 있고, 청신호는 보온을 나타내고, 빨간불은 가열을 나타낸다. 버튼이 시계 방향으로 올라가면 온도가 높아진다. < P > 방법 2 < P > 식재료 준비 < P > 계란, 레몬, 식물성 기름, 설탕, 향료, 글루텐 밀가루. 와플 사진 컬렉션 (11 장) < P > 제작 단계

1, 단백질 노른자 분리 (2 개) (4 개 분량);

2, 단백질에 1G 설탕을 넣고, 질투충 몇 방울을 전기거품기로 보내면 거품이 설 수 있다.

3, 달걀노른자가 흩어져서 식유 3 티스푼, 설탕 25G, 향료 4 방울을 점진적으로 넣고 전기거품기로 고르게 한 뒤 반컵 (CUP) 저근 밀가루를 넣고 고무칼로 십자형으로 섞은 다음, 보낸 단백질을 두 번 나누어 고르게 섞는다.

4, 반죽을 화부의 전기 주형에 붓고 전기를 꽂고 가열을 시작하며 기계가 스스로 뛰어내려 꺼낼 때까지 기다린다. [2]

3 비결

1 타자를 만들 때 사용하는 믹서기 용량이 작으면 먼저 물을 감량하고 < P > 와플 < P > 를 모두 다 치고 잘 섞는다.

2 송편을 구울 때 송편기를 계속 열어 구운 상태를 관찰하지 마십시오. 반죽이 굳지 않으면 깨지기 쉽기 때문입니다.

3 송편을 먹을 때 꿀이나 잼을 뿌리거나 아몬드 소스를 바르고 신선한 과일을 곁들여 먹을 수 있다. 뜨거울 때 먹는 맛이 더 좋다. 하룻밤 사이에 먹으면 토스터나 작은 오븐으로 구워 먹을 수 있습니다.

4 케이크의 반죽으로 구워낸 것은 케이크입니다. 반죽에 작은 거품이 채워지지 않으면 케이크가 부드러워지지 않습니다.