전통문화대전망 - 건강 문화 - 차리자는 언제 출시되나요?
차리자는 언제 출시되나요?
차리자는 여름과일에 속하며, 주요 성숙시간은 5-6 월입니다. 우리나라는 여름 6 월 초가 되면 성숙해 상장되고, 1-11 월이 되면 남반구는 마침 여름인데, 이때 칠레, 호주, 뉴질랜드 등의 지역은 성숙해 속속 상장을 시작한다. < P > 차리자가 익었는지 어떻게 판단할 수 있을까: 1, 색깔 좀 봐. 성숙한 차리자는 품종에 따라 겉껍질은 흑빨강, 선홍색, 노랑 등 다른 색을 띠며, 빛깔은 밝고, 맑고, 붉은 색은 마노, 노랑은 응지처럼, 미성숙한 차리자는 화사한 광택이 없고, 표피 색깔은 고르지 않고, 빛깔은 충분히 붉지 않다. 2, 맛 좀 봐. 성숙한 차리자는 맛을 보니 달콤하고 눈에 띄는 시큼한 맛이 없다. 그리고 차리자의 성숙도가 부족하면, 먹으면 맑은 시큼한 식감을 느낄 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
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