배뇨가 잘 되지 않고 통풍이 심해도 문제가 되지 않습니다. 요산 수치가 높은 사람은 어떤 음식을 적게 먹어야 할까요?

이 질문에 답하려면 먼저 우리가 일반적으로 이야기하는 요산이 정확히 무엇인지부터 이해해야 합니다. 요산은 실제로 인체 내 퓨린 화합물의 대사 산물입니다. 따라서 요산을 줄이려면 퓨린 화합물의 섭취를 줄여야 합니다.

우선 동물 내장은 우리 중국인들이 아주 좋아하는 음식이지만, 요산 함량이 높은 사람들은 너무 많이 먹으면 안 된다. 내장에는 인체에 ​​꼭 필요한 미량원소가 많이 함유되어 있지만, 퓨린 성분도 상당히 많이 함유되어 있어 정기적으로 섭취할 경우 신장에 부담을 주고 요산 농도를 높여 통풍을 유발할 수 있습니다.

둘째, 각종 맛있는 국물을 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 일상생활에서 사람들은 고기를 사용하여 다양한 수프를 만드는 것을 좋아합니다. 고기는 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 그러나 고기를 반복적으로 조리하는 과정에서 퓨린 화합물이 다량 생성되기 쉬우므로 요산 수치가 높은 사람은 너무 많이 섭취해서는 안 된다.

셋째, 남녀노소 누구나 좋아하는 해산물 역시 퓨린 화합물을 많이 생성하는 식품이다. 해산물은 맛도 좋고 영양가도 높지만, 퓨린 성분도 많이 함유되어 있어 너무 많이 먹는 것은 좋지 않습니다.

마지막으로 많은 사람들이 즐겨 먹는 콩류를 너무 많이 먹을 수는 없습니다. 콩 제품은 우리 생활에서 매우 큰 비중을 차지하며, 콩 식품의 영양가는 자세히 설명할 필요가 없을 뿐만 아니라 지방 함량도 매우 낮아 노인과 어린이에게 매우 적합합니다.

그러나 콩의 퓨린 함량도 놀라울 정도로 높습니다. 평균적으로 콩 1kg당 퓨린 함량은 2g에 달합니다.